Pinot Grigio Casa Defra

Wytrawne białe wino z Piemontu urzeka słoneczną barwą z zielonkawymi refleksami i świeżym, owocowym aromatem o eleganckim charakterze. Na podniebieniu jest rześkie, z przyjemną kwasowością i długim, mineralnym finiszem, dzięki czemu doskonale komponuje się z rybami o białym mięsie, owocami morza lub podane jako aperitif w temperaturze 8–10°C. Powstaje w całości ze szczepu cortese, który w regionie Gavi osiąga wyjątkową harmonię i finezję. Sama apelacja, nazwana od miasteczka Gavi, od 1998 roku posiada status DOCG i uchodzi za jedną z białych pereł Piemontu. Styl win z tego obszaru, choć zbliżony do Ligurii, wyróżnia się elegancją i świeżością, a propozycja producenta Guasti Clemente jest klasycznym przykładem regionalnej tradycji i jakości.

Białe wino wyprodukowane przez włoską winnice San Marzano.

Klasycznie, półwytrawne wino wzmacniane z Włoch. Powstało ono na Sycylii z trzech szczepów winogron, takich jak Catarotto, Inzolia oraz Grillo. Połączenie to tworzy wino pełne aromatów orzechów oraz owoców, połączonych z lekką kwasowością oraz delikatnymi taninami. 

 Białe wino z Południowego Tyrolu przekonuje swoją elegancką konsystencją. Charakteryzuje się mineralnym, a zarazem aromatycznym posmakiem.

Czerwone wytrawne wino z Piemontu o ciemnorubinowej barwie zachwyca aromatem dojrzałych wiśni i śliwek z akcentami fiołków, róż i subtelnych ziół. W smaku jest pełne, eleganckie i harmonijne, z wyraźną strukturą oraz długim finiszem. Barbera d’Asti ma wyjątkowe znaczenie w winiarni Guasti, gdyż to właśnie Clemente Guasti jako jeden z pierwszych zaczął butelkować wina z odmiany barbera, podnosząc ich rangę i jakość. Historia rodziny sięga także Kalifornii, gdzie Secondo Guasti w 1881 roku zasadził pierwsze krzewy barbery, rozpoczynając jej uprawę w nowym świecie. Wino powstaje w całości ze szczepu barbera, dojrzewa przez sześć miesięcy w stalowych tankach i najlepiej smakuje podawane w temperaturze 16–18°C do mięs, makaronów z serem, risotta i różnorodnych serów.

Negroamaro Legami Collection to subtelne czerwone wino z Apulii, stworzone z klasycznego dla tego regionu szczepu Negroamaro. Urzeka bogactwem owocowych i ziołowych aromatów oraz harmonijną strukturą, doskonale komponując się z wyrafinowaną kuchnią.

Bacaro Nero d'Avola to wyrafinowane, wytrawne czerwone wino z Sycylii, znane z intensywnego bukietu owoców czerwonych, uzupełnionego subtelnymi nutami kwiatowymi i balsamicznymi. Na podniebieniu oferuje bogate, pełne ciało i gładką, okrągłą teksturę, kończąc długim, owocowym posmakiem. To wino doskonale komponuje się z różnorodnymi daniami, takimi jak pieczone i grillowane mięsa czerwone, drobiem oraz dojrzewającymi serami, czyniąc je znakomitym wyborem na elegancką kolację.

Różowe wino, pochodzące ze wspanialej włoskiej winnicy San Marzano.

Włoskie Chardonnay, które idealnie oddaje region Veneto, w którym powstało. Gładkie, urzekające w smaku o aromacie owoców.

Wytrawne aromaty owoców egzotycznych i cytrusów. Delikatnie pikantne z nutami krzemienia. Na podniebieniu harmonijne, miękkie i kremowe połączenie owoców i lekko słonego finiszu.

Wino z Włoskiego regionu Valpolicella. Połączenie szczepów Corwina, Corvignone, Rondinella. Rubinowa barwa skrywa aromaty czerwonych owoców takich jak wiśnie. Gładkie w smaku z zachowaniem harmonii, a leżakowanie w beczkach z dębu slawońskiego nadało mu wyjątkowego charakteru.

Włoskie wytrawne, czerwone wino o rubinowej barwie. Polecane do dań z Grilla

Złotożółty kolor o owocowym bukiecie i nutami gruszki, brzoskwini, mango. Na podniebieniu zrównoważone, świeże, pełne z bogactwem tropikalnych owoców. 

Misciano, miasteczko z XV wieku, dziś daje nazwę najważniejszemu winu Borgo Scopeto. Skomponowane jest ono z gron odmiany Sangiovese z niewielkim dodatkiem Merlota i Colorino. Fermentacja przebiega w tradycyjny sposób, a wino dojrzewa 18-24 miesięcy w dużych beczkach z dębu slawońskiego i francuskiego; następnie kolejne 8 miesięcy w butelce.

Maestro Primitivo to półwytrawne, intensywnie czerwone wino pochodzące z nasłonecznionych terenów południowych Włoch. Jego urzekający bukiet prezentuje soczyste owoce leśne, elegancko przeplatające się z ziemistymi nutami, które oddają bogactwo tamtejszego terroiru. Na podniebieniu to wino jest zarówno esencjonalne, jak i jedwabiste, oferując doskonale zrównoważoną strukturę.

Idealne do wzbogacenia doświadczeń kulinarnych, Maestro Primitivo doskonale komponuje się z różnorodnymi daniami, w tym makaronami w soczystych ciemnych sosach, dojrzewającymi serami oraz smakowitym salami z pieczoną papryką. Ciesząc się nim podczas przytulnego spotkania w gronie rodziny lub w eleganckiej kolacji, to wino z pewnością podniesie rangę każdej okazji swoją zachwycającą złożonością.

Biscardo Ripasso to wytrawne czerwone wino z regionu Valpolicella w Wenecji, powstałe dzięki technice ripasso — ponownej fermentacji na osadzie skór Amarone, co nadaje mu wyjątkową intensywność i strukturę. Wykonane z odmian Corvina, Rondinella i Molinara, dojrzewa w beczkach przez około 12 miesięcy, rozwijając złożony aromat. W kieliszku zauważysz głęboką barwę rubinową z fioletowymi refleksami, w aromacie dominują nuty czereśni, śliwek, korzennych przypraw oraz delikatna skórka i migdał. Smak jest pełny, aksamitny, z wyczuwalnymi taninami i nutą gorzkiej czekolady, a finisz długi i harmonijny. Doskonale komponuje się z pieczonym mięsem, dziczyzną, daniami z grilla oraz dojrzałymi serami. Serwować w temperaturze 16-18 °C — to wino z charakterem dla miłośników włoskich stylów