Wino białe wytrawne z francuskiej Langwedocji, apelacja IGP Pays d’Oc. Powstało wyłącznie z odmiany Chardonnay, pochodzącej ze starodrzewnych nasadzeń (~30 lat). 80% winogron fermentowało w stalowych tankach, pozostałe 20% w dębie amerykańskim, a potem wino dojrzewało przez 3 miesiące na osadzie. Barwa żółto-złota z jasnosłomkowymi refleksami. Bukiet intensywny: ananas, orzechy laskowe‚ pigwa, kwiat limonki, z nutami wanilii i tostów. W ustach bogate, z dobrze wyważoną kwasowością i długim posmakiem ananasa. Idealne do owoców morza, dań z ryb, białych mięs, foie gras i serów pleśniowych.