Essai Par Cc Vin Doux

Białe, słodkie włoskie wino z Piemontu o ciepłej, złocistej barwie. Aromaty dojrzałych brzoskwiń, miodu, szałwii i kwiatów czynią je kuszącym. Na podniebieniu jest łagodne, eleganckie, z przyjemnym smakiem jasnych owoców i długim, kwiatowym finiszem. Doskonała równowaga między kwasowością a cukrem resztkowym sprawia, że jest bardzo przyjemne w odbiorze, zachęcając do kolejnych łyków. To pierwsze słodkie, musujące włoskie wino pojawiło się już w XVII wieku, produkowane metodą klasyczną, a później metodą Martinottiego, z delikatnym musowaniem (1,7 atm). Podawać do ciast, deserów i świeżych owoców. Skład: 100% Muscat Blanc à Petits Grains.

Wino o niskiej zawartości alkoholu. Delikatnie słomkowa barwa.  W smaku słodkie i mocno poziomkowe. Przyjemnie orzeźwiające w upalne dni. Idealnie komponuje się z owocami i deserami.

Kolor jasny słomkowy. Kwiatowy zapach z aromatem miodu, rodzynek i owoców pestkowych oraz delikatne nuty gałki muszkatołowej. W ustach subtelna słodycz z delikatną nutą przypraw, z posmakiem miodu i suszonych owoców. 

Białe wino stworzone z coraz bardziej cenionej w Polsce odmiany Souvignier Gris, która zyskuje na popularności dzięki swojemu ogromnemu potencjałowi. W tej słodkiej wersji zachwyca soczystymi nutami owoców cytrusowych, wzbogaconymi o delikatne akcenty miodowe, osadzonymi na kremowej strukturze. Całość wieńczy długi, owocowy finisz. Doskonałe w towarzystwie deserów.

Charakteryzuje się nutami kwiatowymi połączonymi z owocami cytrusowymi, mango oraz brzoskwini. Pomimo wysokiej ilości cukru smak jest doskonale zbalansowany. 

Jasno słomkowa skrywa owocowo-kwiatowe aromaty z przyjemnym finiszem.

Słodkie wino, które powstało w Chile z połączenia dwóch szczepów: Sauvignon Blanc i Rieslinga. Aromat pełen cytrusów. Dominująca słodycz jest subtelnie przełamana kwasowością.

Tokaj to tradycyjne wino pochodzące z Węgier, w domyśle słodkie, deserowe. Nie inaczej jest w tym przypadku. Wino to oferuje nam aromaty oraz smak pełen owoców z dominacja brzoskwiń, cytrusów a nawet wanilii.

Winogrona zostały ręcznie zebrane 4 grudnia 2023 roku przy temperaturze -14 stopni Celsjusza. Wino ma barwę złocistego bursztynu. W nosie dominują aromaty cytrusowe, takie jak pomelo, limonka, ananas i melon, wzbogacone o miodowo-ziołowe nuty oraz subtelną słodycz syropu z agawy. Na podniebieniu wyczuwalna jest aksamitna słodycz kandyzowanych owoców.

Intensywnie skondensowany bukiet, wyraziście podkreślony słodyczą sprawia wrażenie nektaru. Silnie wyczuwalne aromaty kandyzowanej brzoskwini i mirabelki. Nuty różane, muszkatowe i korzenne pozostają w pamięci na długo.

Delikatne i słodkie Moscato. Jedna z najpopularniejszych odmian winogron we Włoszech. Żółta barwa ze złotymi refleksami. 

Domaine Laffitte Gros Manseng/Petit Manseng to wyraziste, aromatyczne białe wino z południowo-zachodniej Francji (Côtes de Gascogne), powstałe ze szczepów Gros Manseng i Petit Manseng. Charakteryzuje się jasno-złotą barwą, a w aromacie dominują tropikalne owoce takie jak ananas i mango, dopełnione nutą miodu i cytrusowej skórki. Smak łączy żywą kwasowość z subtelną słodyczą, co zapewnia harmonijną strukturę — wyczuwalne są zarówno świeże jabłko i limonka, jak i dojrzały owocowy rdzeń. Świetnie pasuje jako aperitif lub w towarzystwie owoców morza, delikatnych serów i kuchni azjatyckiej o umiarkowanej ostrości. 

Eleganckie, białe, słodkie wino z odmiany Solaris. Niepowtarzalne aromaty gruszki, brzoskwini i miodu znajdują swoje odbicie w smaku, gdzie grejpfrutowa kwasowość równoważy się ze słodyczą i dojrzałością. Doskonałe na każda okazje, szczególnie do deserów.

Podczas tureckiej okupacji w Erdobenye żyła niezwykła dziewczyna, która była nie tylko piękna, ale i bardzo odważna. Tej legendarnej postaci dedykowane jest to wspaniałe, słodkie wino, będące kompozycją gron typowych dla winnic tokajskich. Ukazuje świeży charakter szczepu Furmint (60%), znakomity zapach Sargamuskotaly (15%) i łagodną kremową naturę Koverszolo (25%). Dojrzewa 3 miesiące w dębowych beczkach.

To wyjątkowe wino śliwkowe, które zachwyca swoim subtelnym aromatem i głębokim smakiem. Starannie wyselekcjonowane śliwki ume, dojrzewające w słońcu, tworzą harmonijną kompozycję, w której słodycz owoców łączy się z delikatną kwasowością. Każdy łyk tego wina przenosi na kwitnące wiosną japońskie sady, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Doskonałe do deserów, serów czy jako orzeźwiający aperitif.

To wyjątkowe, pochodzące z Węgier, słodkie białe wino, znane na całym świecie ze swojego złotego koloru i intensywnych aromatów kandyzowanego imbiru oraz karmelu. W ustach oferuje doskonałą równowagę między słodyczą a kwasowością, z delikatnymi nutami dojrzałych owoców i orzechów. To arcydzieło wina, które pochodzi z Tokaju i cieszy się renomą dzięki zawartości winogron szczepu Furmint i pleśni Borytris Cinerea. Po miesięcznej fermentacji i dwuletnim dojrzewaniu w dębowych beczkach, wino leżakuje przez kolejny rok w butelkach, osiągając swoją pełną doskonałość.