Lindores Single Malt MCDXCIV

W 2024 roku destylarnia Glenlivet będzie obchodzić swoje niezwykłe 200-lecie wydając specjalną edycję 12-letniego single malta.

To limitowane wydanie różni się od klasycznego Glenlivet 12 tym, że dojrzewa wyłącznie w beczkach z amerykańskiego dębu, w przeciwieństwie do tradycyjnej mieszanki dębu europejskiego i amerykańskiego.

Ten wyjątkowy proces starzenia dodaje luksusowe warstwy maślanego dębu, wanilii i prażonych kokosów, które doskonale wzmacniają żywą, słodką esencję cytrusów i owoców tropikalnych w jej rdzeniu.

The Glenlivet 12 Years Old początkowo dojrzewa w tradycyjnych beczkach dębowych, a następnie przechodzi proces starzenia w beczkach z amerykańskiego dębu, które nadają jej nuty wanilii i charakterystyczną gładkość. Woda z Josie’s Well, bogata w minerały, pomaga kształtować smaki w procesie zacierania i fermentacji, podczas gdy specyficzne kształty i rozmiary miedzianych alembików dodają delikatnego, ale złożonego charakteru. 

Każdego listopada, producencji whisky Dalmore spotykają się w historycznych magazynach żeby sprawdzić starzejące się beczki i tylko garstka z tych beczek jest przez nich wybierana z dowolnego roku. Następnie te beczki wspólnie tworzą wspaniałą wersje Vintage produkcji Dalmore.

Jack Daniel's to marka w sama w sobie. Historia tej whisky sięga roku 1866 roku. Whisky Bonded została stworzona wg. ustawy Bottled-in-Bond.  Przez te wszystkie lata, Jack Daniels zdominował rynek jako przedstawiciel swojej dziedziny a jego logo rozpoznawalne jest na całym świecie.

Mokka na nowo wyobrażona.

Zainspirowany prostą przyjemnością, jaką można odnaleźć w filiżance kawy. Aksamitna eksplozja smaku. Wybuchy gorzkiej mokki, iskrzące przyprawy i fale ciemnej czekolady, złagodzone gładką mascarpone. Whisky, jakiej jeszcze nigdy nie próbowałeś.

Wyjątkowy zestaw trzech miniaturek, w którego skład wchodzą takie whisky jak The Peat Monster, The Spice Tree oraz The Story of The Spaniard.

 Wyprodukowana na Wyspie Arran, whisky rozpoczyna swą podróż w tradycyjnych beczkach dębowych, zanim zostanie przeniesiona do beczek po sherry na okres końcowy. Efektem jest bogate i złożone wydanie o głębokiej bursztynowej barwie. Aromaty suszonych owoców, rodzynek i nuty korzennej przywitają nos, prowadząc do podniebienia, które oferuje warstwy słodyczy, orzechowości i subtelnych nut gorzkiej czekolady. Wpływ beczek po sherry nadaje aksamitną teksturę i satysfakcjonująco ciepły, długotrwały finisz. 

Znakomita 15 letnia whisky stworzona z destylatów z beczek ponownego napełnienia z Amerykańskiego dębu, beczkach pierwszego napełnienia oraz w beczkach po wzmoccnonym winie Sherry. Finalne połączenie destylatów następuje w metalowej kadzi Solera, która znana jest z tego,  że nigdy nie była do końca opróżniona i zawiera w sobie destylaty z początków produkcji.

Aby uchwycić istotę wizyty w lodziarni, legendarny twórca whisky, Dr. Bill Lumsden, stworzył tę wyjątkową Glenmorangie, starając się w mieszance beczek po bourbonie i specjalnie opalonych nowych dębowych beczkach. Te nowe beczki zostały wybrane ze względu na wysoką zawartość waniliny, organicznego związku obecnego w dębie, który dodaje bogatego smaku wanilii. Efektem jest wciągająca whisky z Highlands, bogata w złożoność, z wyraźnymi nutami migdałów, kokosa i brioche, a także akcentami słodkiego anyżu, cytryny i, oczywiście, lodów.

Longrow Peated to ponadczasowa whisky, dojrzewająca w połączeniu beczek po bourbonie i sherry. W nosie zachwyca zachwycającymi aromatami kremu waniliowego, przypalonych pianek, ziół i soczystych owoców. Podniebienie prezentuje niezwykłą równowagę, szczycąc się gładkim i kremowym smakiem z delikatnymi nutami dymu torfowego, wanilii, zwęglonego drewna i subtelnymi akcentami medycznymi.

Finisz utrzymuje się z urzekającą esencją dymu torfowego, a whisky jest prezentowana w swoim naturalnym kolorze bez filtracji na zimno, gwarantując autentyczne wrażenia smakowe, które oddają hołd bogatemu dziedzictwu Springbank Distillery.

Old Pulteney 12YO to klasyczny single malt z regionu Highland, dojrzewający przez 12 lat wyłącznie w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu. Destylowany w miedzianych alembikach o charakterystycznym kształcie, oddaje esencję nadmorskiego klimatu Wick – słony, świeży, lekko morski.

Aromat intensywny i złożony – wanilia, cytrusowa świeżość, nuty wosku, solanki i morskich wodorostów. W smaku pełna harmonia: słone toffi, wanilia, skórka pomarańczy, orzechy, kasztany i zioła. Finisz średnio długi, lekko słony, z dębem i nutą trawy.

Naturalny kolor, bez filtracji na zimno. Whisky wielokrotnie nagradzana – m.in. złoto w San Francisco World Spirits Competition i wysokie oceny w IWSC. Idealna propozycja dla fanów eleganckich, morskich maltów w klasycznym stylu.

Odważny i żywy aromat wyraźnie dominuje obfitością przypraw i dębowych nut. Wyczuwalne są delikatne tony świeżo opiekanego białego chleba, przełamane nutą marmolady. Całość uzupełniają subtelne akcenty starożytnych wyrobów ze skóry i pergaminu, nadając całości charakteru i głębi.
Niebywale gładkie i aksamitne w odczuciu. Słodycz destylatu i pikantność hiszpańskiego dębu łączą się, tworząc złożony, intrygujący smak, który ewoluuje w kieliszku.

Szkocka whisky typu single malt w mniejszym wydaniu o pojemności 200ml. Whisky ta w pierwszym etapie leżakowała w beczkach po Bourbonie, aby następnie 12 miesięcy spędzić w beczkach po Sherry. W zestawie ze szkłem o tulipanowym kształcie, który idealnie nadaje się do degustacji skupiając wszystkie aromaty przy nosie.

Blended Whisky pochodzące ze Szkocji, mieszanka trzech różnych Single Malt z trzech różnych szkockich wysp.

Whisky z regionu Highland. Wyczuwalne nuty słodyczy z akcentami cytrusów.

Aromaty dymu wrzosowego unoszą się obok nut owoców pestkowych i skórki pomarańczowej. Na podniebieniu ciepłe nuty torfu przeplatają się z bogatym espresso. Zakończenie cechuje się mineralną ostrością, która powoli zanika, ustępując miejsca miękkiemu, słodkiemu finałowi.