Loch Lomond Signature

Loch Lomond Original to wyjątkowo delikatna, pełna i łatwa do picia whisky single malt bez określenia wieku. Charakteryzuje się słodkimi nutami miodu i cytrusów oraz delikatnym akcentem dymu na finiszu. Leżakowana w trzech typach beczek: po Bourbonie, refill i ponownie wypalanych.

The Hearach Oloroso Cask Matured to wyjątkowa single malt whisky z Isle of Harris. Powstaje z odmian jęczmienia Scottish Concerto i Laureate, dojrzewających w beczkach pierwszego napełnienia po winie Oloroso z Huelvy (500 l). Whisky ma delikatny torfowy charakter z fenolami na poziomie 12-15 ppm, co dodaje subtelnej dymności. Aromat łączy nuty suszonych owoców, przypraw, wanilii i czekolady, a smak jest harmonijny, z wyczuwalną słodyczą, pikantnością i dymem. Finisz jest długi i satysfakcjonujący. Batch No. 4 podkreśla unikalność tej edycji, łącząc regionalne składniki z tradycyjnym procesem starzenia.

13-Year-Old Bas-Armagnac Cask to limitowana edycja single maltu z destylarni Craigellachie, będąca częścią kolekcji Craigellachie Cask Finishing Collection. Ta edycja jest pierwszą, w której użyto beczek z Bas-Armagnac, pochodzących z północnej części Gascony we Francji. Początkowo dojrzewała w beczkach po bourbonie i sherry, a następnie spędziła ponad rok w beczkach po Bas-Armagnac, które nadały jej wyjątkową głębię i złożoność. Charakter destylarni podkreśla pełny, muskularny profil, który zyskał na wyrazistości dzięki finiszingowi w dębowych beczkach z Armagnacu. Wszystkie wyrażenia Craigellachie są nierozcieńczone, nie zawierają barwników karmelowych i są butelkowane z mocą 46% ABV, co gwarantuje autentyczność i wysoką jakość.

Blend składający się z ponad 30 innych destylatów. Wyczujemy w niej nuty słodyczy, połączonej z aromatami drewna czy nawet przypraw.

King Robert II Scotch Whisky to spójna i złożona mieszanka pierwszej klasy whisky zbożowych i słodowych, z których wszystkie otrzymały czas na dojrzewanie. 

Picie Nectar d'Or jest jak wysłanie zmysłów na wakacje do francuskiej cukierni, gdzie powietrze wiruje od słodkich zapachów, zrównoważonych delikatnym uderzeniem przypraw.

Ta whisky narodziła się z pamięci o wejściu po raz pierwszy do cukierni. Chodzi o ten pierwszy moment, kiedy Twoje zmysły są rozkosznie przytłoczone, wdychasz słodkie zapachy i chciałbyś wziąć kęs każdego kremowego, puszystego smakołyku, który widzisz. W Nectar D'Or możesz spróbować tego wszystkiego.

Glenmorangie A Tale of the Forest to trzecia edycja w corocznej serii Glenmorangie, która bada różne tematy, od Ciasta po Zimę. W tej odsłonie Dr. Bill Lumsden zastosował innowacyjne podejście do przygotowania słodu. Zamiast tradycyjnych metod kończenia stosowanych w poprzednich edycjach, słód użyty w tej whisky jest suszony – w branżowym terminie mówimy o „kilnowaniu” – z wykorzystaniem unikalnej mieszanki jałowca, kory brzozowej i kwiatów wrzosu. Ta starożytna technika, przypominająca metody używane do suszenia słodu przeznaczonego do piwa, pozwala esencji leśnych roślin infuzować się w słodzie, podobnie jak dym torfowy wpływa na inne whisky. Dodatkowo, niezwykła grafika zdobiąca butelkę i opakowanie została stworzona przez uznaną artystkę Pomme Chan.

Whisky, która leżakowana była w beczkach z amerykańskiego dębu następnie finiszowana w beczkach po Sherry Oloroso. Jest to Blend kilku Single Maltów z regionu Speyside. Słodko-owocowe nuty z lekkim dymem na finiszu.

Leżakowanie tej szkockiej whisky w beczkach po bourbonie i po sherry Oloroso nadaje jej świeży i owocowy aromat z wyczuwalnymi elementami jabłka, suszonych moreli a nawet skórki z cytryny.

Signatory Vintage Aberlour 12yo 2012 Batch #9

Butelkowana przez Signatory Vintage w ramach renomowanej serii Small Batch, ta wyjątkowa szkocka whisky z regionu Speyside pochodzi z destylarni Aberlour, gdzie była destylowana i starzona przez 12 lat w beczkach po Oloroso sherry. Odzwierciedlając swój naturalny charakter, whisky ta jest prezentowana bez filtracji na zimno i w swoim naturalnym kolorze. Możesz oczekiwać niezwykłych doznań, butelkowana z mocą 48,2% ABV, co zapewnia bogatą i autentyczną podróż po smakach, która w pełni uchwyca esencję Speyside.

Jak sama nazwa wskazuje, alkohol ten będzie odpowiednim wyborem dla fanów dymnej whisky. W aromacie wyraźne nuty dymu oraz słodu połączone z elementami toffi oraz przypraw. W smaku również wyraźny dym, kakao a nawet dębina. 

Początkowy strzał z oferty Glenlivet, nazwany na cześć założyciela destylarni, George'a Smitha. To klasyczny Glenlivet, z kremowym i owocowym charakterem wzmocnionym przez wykorzystanie beczek pierwszego napełnienia z amerykańskiego dębu.

Wersja miniaturowa

 Wyprodukowana na Wyspie Arran, whisky rozpoczyna swą podróż w tradycyjnych beczkach dębowych, zanim zostanie przeniesiona do beczek po sherry na okres końcowy. Efektem jest bogate i złożone wydanie o głębokiej bursztynowej barwie. Aromaty suszonych owoców, rodzynek i nuty korzennej przywitają nos, prowadząc do podniebienia, które oferuje warstwy słodyczy, orzechowości i subtelnych nut gorzkiej czekolady. Wpływ beczek po sherry nadaje aksamitną teksturę i satysfakcjonująco ciepły, długotrwały finisz. 

Wyjątkowa whisky o nietuzinkowym sposobie leżakowania. Alkohol na początku trafia do beczek po bourbonie z dębu amerykańskiego, by następnie leżakować w beczkach dziewiczych beczek kintsugi z 200 letniego szkockiego dębu potem do beczek z dębu japońskiego oraz amerykańskiego aby na końcu trafić do beczek po winie amarone. Łącznie whisky ta spędza w beczkach 15 lat, co nadaje jej niesamowitego charakteru. Wyczuwalne nuty cytrusów, czekolady czy chociażby owoców.

Kolejna wyjątkowo dobra i świetnie wyceniona whisky single malt od renomowanego niezależnego bottlera, Signatory Vintage. Destylat, wyprodukowany w 2010 roku w nieujawnionej destylarni na Orkadach, dojrzewał przez 14 lat w beczkach po sherry Oloroso pierwszego napełnienia, zanim został, zabutelkowany z mocą 100 proof, czyli 57,1% ABV.

12-letni single malt perfekcyjny zarówno dla koneserów, jak i dla nowicjuszy w świecie whisky. The Original od Glenmorangie jest ciekawą propozycją - elegancki i kwiatowy, miękki, łagodny i kremowy.

Destylowany w riegionie Highland, w destylarniach w Szkocji, ten single malt charakteryzuje się miękkością i złożonością - przyjemny paradoks, który pomógł tej mieszance ustanowić wysoką poprzeczkę dla whisky z Highland.