Cluny Whisky

Chivas Regal to marka, której chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. W tym wydaniu mamy do czynienia z whisky, która leżakowała przez niemalże 13 lat. Dojrzewała ona w beczkach po sherry Olorosso pierwszego napełnienia. 

Glenlossie 12 Year Old 2012 z serii Signatory 100 Proof Edition #35 to single malt ze Speyside, destylowany w 2012 roku i zabutelkowany w 2025 z mocą 57,1% alkoholu. Łączy w sobie dojrzewanie w beczkach first-fill po sherry Oloroso i w hogsheadach po bourbonie, co nadaje mu niezwykłą złożoność. W aromacie wyczuwalne są suszone owoce, ciemna czekolada i ciepłe przyprawy, które harmonijnie przeplatają się z nutami wanilii, toffi i miodowych owoców sadowych. Na podniebieniu ujawnia eleganckie połączenie sherryowej głębi i klasycznej, owocowej świeżości Speyside, uzupełnione o subtelny, zielony akcent charakterystyczny dla Glenlossie. Długi finisz podkreśla równowagę między bogactwem a lekkością, oferując wyjątkowe doświadczenie smakowe. 

1. Whisky z regionu Highland, ciekawie zbalansowana, nuty cytrusów, dębu i trawy przykryte wyraźnym akcentem torfowego dymu.

Whisky single malt od Dalmore. Dalmore Port Wood to whisky, która dojrzewała w beczkach po Bourbonie, a następnie w beczkach po Porto Tawny. W smaku i aromacie tej whisky przeważają nuty słodkiej śliwki, dużo czerwonych owoców oraz nuty Toffi.

Whisky ta uzyskała złoty medal na International Spirits Competition 2020

 Wyprodukowana na Wyspie Arran, whisky rozpoczyna swą podróż w tradycyjnych beczkach dębowych, zanim zostanie przeniesiona do beczek po sherry na okres końcowy. Efektem jest bogate i złożone wydanie o głębokiej bursztynowej barwie. Aromaty suszonych owoców, rodzynek i nuty korzennej przywitają nos, prowadząc do podniebienia, które oferuje warstwy słodyczy, orzechowości i subtelnych nut gorzkiej czekolady. Wpływ beczek po sherry nadaje aksamitną teksturę i satysfakcjonująco ciepły, długotrwały finisz. 

12-letni single malt perfekcyjny zarówno dla koneserów, jak i dla nowicjuszy w świecie whisky. The Original od Glenmorangie jest ciekawą propozycją - elegancki i kwiatowy, miękki, łagodny i kremowy.

Destylowany w riegionie Highland, w destylarniach w Szkocji, ten single malt charakteryzuje się miękkością i złożonością - przyjemny paradoks, który pomógł tej mieszance ustanowić wysoką poprzeczkę dla whisky z Highland.

Old Pulteney Harbour zachwyca aromatem – na początku wyczuwalne są kremowe nuty wanilii i kokosa, które przechodzą w bogate cytrusowe akcenty marmolady i mandarynek. Całość dopełnia słodycz cytrynowego ciasta oraz pikantne tło świeżego dębu.

Szkocka blended whisky Famous Grouse w najmniejszej wersji o pojemności 50 ml.

Hankey & Bannister przedstawia Original Blend – wyjątkową mieszankę szlachetnych i rzadkich szkockich whisky. Starannie wyselekcjonowana i wykonana z najwyższą dbałością o każdy detal, by zapewnić gładki, lekki i doskonale zrównoważony smak, który od ponad 250 lat cieszy się uznaniem w towarzystwie.

Słodka, wyrazista i niezwykle gładka – ta całkowicie nietorfowa szkocka od początku produkcji przez Hankey & Bannister zdobyła status ulubionej whisky miłośników tego trunku.

Johnnie Walker Black Label to prawdziwa ikona. Mistrzowskie połączenie pojedynczych destylatów zbożowych oraz z jęczmienia z całej Szkocji, starzonych przez co najmniej 12 lat. Efektem jest ponadczasowy klasyk o głębi i zrównoważonym smaku. Pij go z lodem, czysty lub w drinku Highball.

Glenmorangie The Nectar 16 Years Old to wyjątkowy single malt ze szkockich Highlands, dojrzewający przez 16 lat, a następnie finiszowany w beczkach po słodkich białych winach, takich jak Sauternes, Monbazillac, Moscatel czy Tokaji. Dzięki temu zyskuje bogaty, wielowymiarowy charakter. W aromacie wyczuwalne są nuty brioche, moreli, waniliowego puddingu, prażonych migdałów i czekoladowych trufli. Smak zachwyca kremową strukturą z cytrusową świeżością, ujawniając akcenty pieczonej moreli, drożdżowego ciasta, przypraw korzennych i delikatnej miodowej słodyczy. Finisz długi i elegancki, z nutą skórki cytrynowej i lekkim posmakiem pieczywa. To whisky pełna harmonii i głębi, idealna do celebracji wyjątkowych chwil.

Aromaty dymu wrzosowego unoszą się obok nut owoców pestkowych i skórki pomarańczowej. Na podniebieniu ciepłe nuty torfu przeplatają się z bogatym espresso. Zakończenie cechuje się mineralną ostrością, która powoli zanika, ustępując miejsca miękkiemu, słodkiemu finałowi.

Mac-Talla Oloroso, limitowana edycja, jest wytwarzana z 10 beczek sherry Oloroso (75% pierwszego napełnienia i 25% drugiego napełnienia) i prezentuje unikalne połączenie sherry i torfu, wprowadzając nowy styl do tej serii.

Starzona przez 7 lat w 100% europejskich beczkach dębowych z Bodega Jose y Miguel Martin, ta whisky uchwyca wyrazisty niuans, wyróżniając ją spośród innych oferty sherry z Islay. Jej zawartość fenoli wynosząca 30-40 ppm zapewnia doskonałą równowagę między charakterem beczki a destylatem z Islay.

Po połączeniu, whisky odpoczywała przez dodatkowe 3 miesiące, pozwalając jej smakom harmonijnie się połączyć.

The Glenlivet 12 Years Old początkowo dojrzewa w tradycyjnych beczkach dębowych, a następnie przechodzi proces starzenia w beczkach z amerykańskiego dębu, które nadają jej nuty wanilii i charakterystyczną gładkość. Woda z Josie’s Well, bogata w minerały, pomaga kształtować smaki w procesie zacierania i fermentacji, podczas gdy specyficzne kształty i rozmiary miedzianych alembików dodają delikatnego, ale złożonego charakteru. W zestawie znajduje się miniaturka o pojemności 50ml Glenlivet Caribbean Reserve.

14-letnia whisky single grain North British od Signatory Vintage, destylowana w 2009 roku i dojrzewająca w kilku beczkach po bourbonie aż do lutego 2024 roku.

Wyjątkowy, 15-letni single malt ze szkockich Highlands, dojrzewający w beczkach po bourbonie, a następnie finiszowany w beczkach po cabernet sauvignon z kalifornijskiej Napa Valley. To połączenie miodowej łagodności Aberfeldy z bogactwem czerwonych win daje niezwykle harmonijny efekt. W aromacie dominują soczyste owoce leśne, maliny, jeżyny oraz nuty cynamonu i kawy. Smak to klasyczna miodowa słodycz destylarni spleciona z akcentami ciemnej czekolady, dojrzałych owoców i subtelnej przyprawowości. Finisz długi, aksamitny, z czerwonymi jagodami i delikatną pikantnością. Naturalny kolor i brak filtracji na zimno podkreślają autentyczny charakter tej wyjątkowej edycji.