Dalmore 15

Szkocka Whisky Single Malt leżakowana w beczce z Amerykańskiego dębu i finiszowana w beczce po hiszpańskim winie z regionu Rioja.

Finiszowanie w beczkach po czerwonym winie nadało wyczuwalnych nut czerwonych owoców, które są typowe dla czerwonych win. Wino na finiszu jest wytrawne z delikatnymi nutami dymu torfowego

Old Pulteney Harbour zachwyca aromatem – na początku wyczuwalne są kremowe nuty wanilii i kokosa, które przechodzą w bogate cytrusowe akcenty marmolady i mandarynek. Całość dopełnia słodycz cytrynowego ciasta oraz pikantne tło świeżego dębu.

Szkocka whisky typu blended. Charakteryzuje się bursztynowym kolorem oraz miodowo, dymnym aromatem. Wyczujemy w nim nuty skór,y owoców prosto z sadu, a także słodkiego miodu. 

Robert Burns Single Malt Whisky to szkocka whisky single malt z wyspy Arran, stworzona jako hołd dla narodowego poety Szkocji. Leżakowana w beczkach po bourbonie i sherry, oferuje delikatny, harmonijny profil smakowy. W aromacie wyczuwalne są nuty wanilii, miodu, jabłek i lekkiego dębu. Na podniebieniu whisky jest gładka, łagodna i przyjemnie owocowa, z subtelnym, słodkim finiszem. Robert Burns Single Malt doskonale sprawdzi się zarówno dla początkujących, jak i dla miłośników szkockiej whisky z wysp, poszukujących elegancji i łagodnego charakteru.

Ardbeg Wee Beastie dojrzewał zaledwie 5 lat, co czyni go nieokiełznanym "enfant terrible" (z fr. "okropne dziecko") świata whisky. Podczas gdy większość single malts poszukuje gładkości i równowagi starszego wieku, Ardbeg wie, że dłuższy czas w beczce ma tendencję do stonowania dymności, którą tak wielu fanów whisky uwielbia.

Craigellachie 2014 10 Year Old z serii Signatory 100 Proof Edition #39 to wyrazisty single malt ze Speyside, zabutelkowany z mocą 57,1% alkoholu. Dojrzewał w starannie dobranym zestawie beczek – first-fill po sherry Pedro Ximénez, second-fill po sherry Oloroso oraz w rechar hogsheadach – co nadało mu bogatą, wielowymiarową strukturę. W aromacie dominują intensywne, sherryowe nuty suszonych owoców, czekolady i przypraw, które przeplatają się z akcentami dębu i lekkiej dymności. Na podniebieniu whisky prezentuje pełnię charakteru: jest głęboka, intensywna i złożona, a długi, rozgrzewający finisz podkreśla jej potężny styl. 

Wyjątkowy, 15-letni single malt ze szkockich Highlands, dojrzewający w beczkach po bourbonie, a następnie finiszowany w beczkach po cabernet sauvignon z kalifornijskiej Napa Valley. To połączenie miodowej łagodności Aberfeldy z bogactwem czerwonych win daje niezwykle harmonijny efekt. W aromacie dominują soczyste owoce leśne, maliny, jeżyny oraz nuty cynamonu i kawy. Smak to klasyczna miodowa słodycz destylarni spleciona z akcentami ciemnej czekolady, dojrzałych owoców i subtelnej przyprawowości. Finisz długi, aksamitny, z czerwonymi jagodami i delikatną pikantnością. Naturalny kolor i brak filtracji na zimno podkreślają autentyczny charakter tej wyjątkowej edycji.

Wyjątkowa whisky o nietuzinkowym sposobie leżakowania. Alkohol na początku trafia do beczek po bourbonie z dębu amerykańskiego, by następnie leżakować w beczkach dziewiczych beczek kintsugi z 200 letniego szkockiego dębu potem do beczek z dębu japońskiego oraz amerykańskiego aby na końcu trafić do beczek po winie amarone. Łącznie whisky ta spędza w beczkach 15 lat, co nadaje jej niesamowitego charakteru. Wyczuwalne nuty cytrusów, czekolady czy chociażby owoców.

Destylowana w Glen Keith w maju 1997 roku, ta single malt whisky dojrzewała przez kolejne dwadzieścia cztery lata w dwóch beczkach typu hogshead. W kwietniu 2022 roku beczki zostały otwarte przez zespół Signatory, który niezależnie wypuścił łącznie 518 butelek w ramach kolekcji Cask Strength Collection.

Bowmore Vault Edition First Release (Atlantic Sea Salt) to wyjątkowa edycja single malt stworzona w legendarnych No.1 Vaults destylarni Bowmore na wyspie Islay. Leżakowana w beczkach po bourbonie, dojrzewa w otoczeniu morskiej bryzy, co nadaje jej charakterystyczny, słony akcent. W aromacie dominują soczyste tropikalne owoce – papaja, kiwi i nektarynki – przełamane nutą soli morskiej, wanilii i cytrusowej świeżości. Smak jest kremowy, bogaty, z akcentami miodu, przypraw i delikatnej wanilii, uzupełniony subtelną mineralnością. Finisz długi i rozgrzewający, z tonami toffi, skórki pomarańczowej, obozowego dymu i atlantyckiej soli. To whisky, która w wyjątkowy sposób łączy styl Bowmore z morską duszą Islay, ukazując pełnię smaku i klimatu miejsca, w którym dojrzewała.

Ardbeg Corryvreckan bierze swą nazwę od słynnego wiru, który znajduje się na północ od Islay, gdzie tylko najodważniejsze dusze ośmielają się zapuszczać. Pod powierzchnią tego pięknie zbalansowanego dramatu czają się wirujące aromaty i potoki głębokiego, torfowego, pieprznego smaku. Podobnie jak sam wir, Corryvreckan nie jest przeznaczony dla osób o słabym sercu! Nagrodzona jako The World's Best Single Malt w 2010 roku przez World Whiskies Awards.

Ta 10-letnia whisky Whitlaw jest częścią serii Signatory Vintage. Dojrzała w beczkach po sherry Pedro Ximénez pierwszego napełnienia oraz beczkach po sherry Oloroso drugiego napełnienia, jest butelkowana z mocą 46% obj. i nie jest barwiona. Charakteryzuje się szczególnie łagodnym smakiem i jest więc również odpowiednia dla początkujących. Wszystkie butelki tej serii zawierają precyzyjne informacje o datach destylacji i butelkowania oraz rodzajach beczek.

Delikatny, średnio pełny nos z nutami ciemnych owoców, sherry Oloroso, melasy oraz delikatnym akcentem kremówki. Słodkie, gęste podniebienie z nutą ciemnego rumu, jabłek, czekoladą i syropem z cukru trzcinowego. Delikatne i pyszne!

Whisky po dojrzewaniu w beczkach po bourbonie i czerwonym winiena kilka miesięcy trafiała do beczek po Sherry Oloroso.

Zestaw prezentowy, w którego skład wchodzą:

- Whisky typu Islay Ardbeg WEE BEASTIE,

- Miód pszczeli z lubuskiej pasieki 250g,

- świąteczna herbata.

Całość zapakowana w elegancką, drewnianą skrzynkę.

Idealny na każdą okazje. 

Whisky ze specjalnej edycji dedykowanej turniejowi golfowemu "THE OPEN". W zestawie wraz z eleganckimi szklankami.