Barons De Rotschild Rose

Luksusowy szampan typu vintage. Wszystkie winogrona użyte do produkcji pochodzą z tego samego rocznika, a ich produkcja odbywa się jedynie w tych latach, w których producent uznaje winogrona za owoc o wystarczająco wysokiej jakości.

Lanson De Black Label to doskonały szampan stworzony z wyselekcjonowanych odmian winogron Pinot Noir, Chardonnay oraz Pinot Meunier. Szampan ten dojrzewa we Francuskich piwnicach przez minimum 4 lata zanim zostanie udostępniony do sprzedaży.

Rocznik 2016 Grand Vintage Extra Brut oznacza wyjątkowe 77. wydanie w zaszczytnej linii vintage szampana stworzonego przez Moët & Chandon. Ten niezwykły cuvée składa się z precyzyjnie dobranej kompozycji: 34% Pinot Noir, 48% Chardonnay i 18% Meunier, z których każdy szczep harmonijnie przyczynia się do złożonej struktury wina.

Po imponującym sześciu latach starzenia przed dégorgement, ten szampan ujawnia wielowymiarowy charakter, a aromaty oraz smaki ujawniają się stopniowo z czasem. Już po pierwszym kontakcie jednym zmysłem powita nas sugestywny zapach świeżo pieczonego chleba, który płynnie łączy się z orzechowym wdziękiem laskowego orzecha i delikatną nutą pomarańczowych kwiatów. Pod tym bogatym bukietem kryje się mineralność, która dodaje zarówno głębi, jak i finezji.

Żywy i orzeźwiający, Szampan Louis Roederer Rosé Vintage prezentuje mnóstwo żywych i delikatnie chrupiących czerwonych owoców. Oferuje satysfakcjonujące bogactwo i pulchność, zapewniając zmysłowe doznania, które są konsekwentnie dotykowe i przyjemne.

Niezwykła świeżość, harmonia i lekkość definiują to wyjątkowe wino zamknięte w soczystej satynowej konsystencji z charakterystycznym słonym odcieniem.

Pochodzące głównie z naszych winnic w Cumières, to wino różowe powstaje w wyniku skrupulatnej, przedłużonej maceracji Pinot Noir, zapewniającej ekstrakcję czystego soku i optymalną dojrzałość, a wszystko to przy jednoczesnym zachowaniu charakterystycznej słonej świeżości.

Jasnożółta barwa z złocistymi refleksami zapowiada złożony aromat, w którym wyczuwalne są nuty kandyzowanych owoców, suszonych owoców oraz elegancki, dymny akcent świadczący o dojrzałości wina.

Na podniebieniu szampan jest bogaty i pełny, a jednocześnie doskonale zbalansowany. Smak rozwija się w kierunku suszonych owoców, nadając całości głębi i wyrafinowania.

Dojrzewanie: 120 miesięcy 

Łącząc całą żywiołowość rocznika 1995 ze złożonością i młodzieńczym wigorem, które zapewnia przedłużone dojrzewanie osadu, niedawno wydany Dom Pérignon P2 ROSE 1995 to jeden z najlepszych szampanów dekady.

Półwytrawny szampan Vollereaux Demi-sec powstaje w połączeniu kupażu trzech odmian winogron - Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. Vollereaux posiada cukier resztkowy wynoszący 41g/l. Szampan Vollereaux dojrzewał 3 lata w beczce. Delikatne smaki miodu i tostów.

Unikalna ekspresja Domu Szampańskiego Krug. Każdy kolejny Krug Vintage posiada swój niepowtarzalny charakter, pozwalający odkrywać wyjątkowość danego zbioru. Każdy kolejny rocznik opowiada nową historię. Krug Vintage 2003 charakteryzuje się głebokim złotym kolorem. Ĺączy w sobie niezwykłe bogactwo aromatów: karmelu, orzechów laskowych i świeżo pieczonego ciasta ze skórką limonki i świeżymi cytrusami.

Szampan stworzony ze szczepów Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay. To połączenie tworzy alkohol, który uraczy nas elegancją oraz wyraźnie wyczuwalnymi owocami. Szampan ten dodatkowo leżakuje 6 miesięcy zanim trafi do sprzedaży, aby wszystkie smaki idealnie się połączyły.

Najpopularniejsza wersja szampana Armand de Brignac. Jest to połączenie trzech klasycznych szczepów Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier. Armand dojrzewa przez 3 lata na osadzie drożdżowym. Następnie poddawany jest usunięciu osadu z musującego przez sześć miesięcy. Wyczuwalne nuty cytryn, czereśni i jabłek.

Na początku możemy wyczuć aromat czerwonych owoców, a następnie pojawią się dzikie fiołki i nuty lukrecji. Dojrzałe, ale zarazem zdecydowane, o pięknej długości. Delikatne i pełne na podniebieniu, z nutą mięty na finiszu.

40% Chardonnay, 40% Pinot Noir i 20% Meunier, z czego około 10% to czerwone wino z naszych własnych winnic w Cumières.

Dojrzewanie: 36 miesięcy

Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 dojrzewał w piwnicach Èpernay przez 10 lat, uzyskując pełnię bogactwa i głębi. W tym roku winorośl doświadczała stałego wzrostu, z dużymi, dorodnymi gronami, zaś bezdeszczowy upał ostatnich tygodni sezonu ukształtował dojrzały charakter rocznika 2006.

Szampan Cattier Dry jest kompozycją trzech szczepów winogron- Pinot Meunier, Pinot Noir i Chardonnay. Złocista i szlachetna barwa Cattiera Dry jest wynikiem dojrzewania przez 30 miesięcy na osadzie. Idealny posmak owoców ananasa, brzoskwini i moreli kontrastuje z nutą goryczy imbiru i lukrecji. Na podniebieniu Cattier Dry pozostawia delikatny i gładki akcent.

Na początku możemy wyczuć aromat czerwonych owoców, a następnie pojawią się dzikie fiołki i nuty lukrecji. Dojrzałe, ale zarazem zdecydowane, o pięknej długości. Delikatne i pełne na podniebieniu, z nutą mięty na finiszu.

40% Chardonnay, 40% Pinot Noir i 20% Meunier, z czego około 10% to czerwone wino z naszych własnych winnic w Cumières.

Dojrzewanie: 36 miesięcy

Dom Pérignon Vintage 2017 to prestiżowy szampan rocznikowy z Szampanii, ceniony za elegancję, głębię i wyjątkowy styl domu Dom Pérignon. Powstaje wyłącznie z winogron zebranych w jednym roku, dzięki czemu każda edycja pokazuje indywidualny charakter danego rocznika. Wersja 2017 łączy świeżość, mineralne napięcie i kremową strukturę z aromatami kwiatów, cytrusów, delikatnie kandyzowanej skórki oraz subtelnych nut owocowych. To doskonały wybór na wyjątkowe okazje: rocznicę, ślub, elegancką kolację, jubileusz lub prezent dla miłośnika szampana. Dom Pérignon 2017 zachwyca rozpoznawalną marką, klasą i charakterem, który od lat kojarzy się z luksusem.

Unikatowość win Ruinart rozpoczyna się od momentu wyselekcjonowania najlepszych winogron, aż po sposób etykietowania i pakowania butelek. Ruinart był pierwszym Domem Szampańskim, który uzyskał tytuł zabytku historycznego. W sekretnych, kopalniach butelki tego wyjątkowego szampana poddawane są powolnemu procesowi starzenia, który trwa od 3 do nawet 12 lat.