Whisky Single Malt z edycji Vintage Casks z Destylarni znajdującej się nad brzegiem rzeki Tummel, jednej z najstarszych destylarni Blair Athol.
Whisky dojrzewana w beczkach po Bourbonie. W smaku zaczyna się od miodu, który przechodzi w pikantną nutę z charakterystycznymi dębowymi Taninami.
Whisky wypuszczone o mocy beczki 54,5%ABW.
Szkocka limitowana single malt whisky.
Opis
Whisky Single Malt z edycji Vintage Casks z Destylarni znajdującej się nad brzegiem rzeki Tummel, jednej z najstarszych destylarni Blair Athol.
Whisky dojrzewana w beczkach po Bourbonie. W smaku zaczyna się od miodu, który przechodzi w pikantną nutę z charakterystycznymi dębowymi Taninami.
Whisky wypuszczone o mocy beczki 54,5%ABW.
Ĺatwa do picia whisky od ludzi stojących za Sheep Dip, nazwana tak podobno dlatego, że jest "miękka jak świński nos". Jest to mieszanka z dużą zawartością słodu i młodzieńczą, owocową nutą.
10-cio letnia szkocka whisky Aerstone dojrzewająca w nadmorskich beczkach. Aromaty nugatu, miodu oraz pomarańczowych cukierków. Finisz średni pozostawiający na podniebieniu smak goździków i wanilii
Pełny, jedwabiście gładki single malt od Glenmorangie, finiszowany w beczce po porto Quinta Ruban, tworzącej bogaty, czekoladowy smak. Delikatne aromaty pomarańczy sewilskich i orzechów włoskich przechodzą w bogatą ciemną czekoladę, drzewo sandałowe i pikantny pieprz. Na podniebieniu początkowo nuty miętowej czekolady, orzechów włoskich i pomarańczy przechodzą w rozkosz turecką i letnie kwiaty.
Whisky ta przez 8 lat leżakowała w beczkach po Sherry Oloroso. W smaku wyczujemy nuty czekolady, toffi, orzechów czy dębu, W nosie zaś uraczy nas dodatkowo elementami owoców.
Dalmore Vintage 2007 to whisku, której stwórcy starannie podeszli do kwestii leżakowania. Wyjątkowość tego alkoholu spowodowana jest faktem, iż finiszowana była ona w beczkach z amerykańskiego dębu po Bourbonie, sherry Matusalem, sherry Marsala, sherry Amorosso oraz sherry Apostoles. Łącznie ten proces zajął 15 lat, dzięki czemu uzyskała ona wyjątkowy charakter.
Mac-Talla Oloroso, limitowana edycja, jest wytwarzana z 10 beczek sherry Oloroso (75% pierwszego napełnienia i 25% drugiego napełnienia) i prezentuje unikalne połączenie sherry i torfu, wprowadzając nowy styl do tej serii.
Starzona przez 7 lat w 100% europejskich beczkach dębowych z Bodega Jose y Miguel Martin, ta whisky uchwyca wyrazisty niuans, wyróżniając ją spośród innych oferty sherry z Islay. Jej zawartość fenoli wynosząca 30-40 ppm zapewnia doskonałą równowagę między charakterem beczki a destylatem z Islay.
Po połączeniu, whisky odpoczywała przez dodatkowe 3 miesiące, pozwalając jej smakom harmonijnie się połączyć.
13-Year-Old Bas-Armagnac Cask to limitowana edycja single maltu z destylarni Craigellachie, będąca częścią kolekcji Craigellachie Cask Finishing Collection. Ta edycja jest pierwszą, w której użyto beczek z Bas-Armagnac, pochodzących z północnej części Gascony we Francji. Początkowo dojrzewała w beczkach po bourbonie i sherry, a następnie spędziła ponad rok w beczkach po Bas-Armagnac, które nadały jej wyjątkową głębię i złożoność. Charakter destylarni podkreśla pełny, muskularny profil, który zyskał na wyrazistości dzięki finiszingowi w dębowych beczkach z Armagnacu. Wszystkie wyrażenia Craigellachie są nierozcieńczone, nie zawierają barwników karmelowych i są butelkowane z mocą 46% ABV, co gwarantuje autentyczność i wysoką jakość.
Ulubieniec miłośników torfowych whisky. Wyjątkowy single malt z destylarni Caol Ila na Islay, zabutelkowany z mocą beczki. Przez dekadę dojrzewał w beczkach po sherry Oloroso zarówno ponownego, jak i pierwszego napełnienia. Należy do cenionej serii 100 Proof od bottlera Signatory Vintage. W smaku wyczuwalne nuty morskiej soli i karmelu.
Muja Irish Whiskey to wysokiej jakości mieszanka, poddana rygorystycznemu procesowi potrójnej destylacji i dwukrotnego leżakowania w beczkach. Jest to połączenie whisky single malt i single grain cierpliwie dojrzewających w beczkach po bourbonie i sherry, które łączą się, tworząc wykwintne wykończenie. Whisky nie jest filtrowana na zimno i butelkowana jest z zawartością alkoholu 42% obj.
Jest niezwykle gładka, o bogatym charakterze i charakterystycznym zapachu. Na podniebieniu jest okrągła i pełna. W smaku wyczuwalne są nuty prażonych płatków owsianych, świeżego żółtego jabłka, ciepłej cynamonowej przyprawy i suszonych owoców winogronowych. Wykończenie jest bogate, kremowe i delikatne, a jednocześnie złożone.
The Hearach Oloroso Cask Matured to wyjątkowa single malt whisky z Isle of Harris. Powstaje z odmian jęczmienia Scottish Concerto i Laureate, dojrzewających w beczkach pierwszego napełnienia po winie Oloroso z Huelvy (500 l). Whisky ma delikatny torfowy charakter z fenolami na poziomie 12-15 ppm, co dodaje subtelnej dymności. Aromat łączy nuty suszonych owoców, przypraw, wanilii i czekolady, a smak jest harmonijny, z wyczuwalną słodyczą, pikantnością i dymem. Finisz jest długi i satysfakcjonujący. Batch No. 4 podkreśla unikalność tej edycji, łącząc regionalne składniki z tradycyjnym procesem starzenia.
Wyprodukowany wyłącznie z jęczmienia zebranego w pobliżu Kingsbarns we wschodnim Fife, jest to czysty, złożony Lowland single malt. W nosie nuty bananów, ananasów, czerwonych jagód i lekka nuta ziołowa. Podniebienie jest lekkie, owocowe i kwiatowe, z nutami toffi, kremowej tarty i czerwonych porzeczek, z nutą imbiru.
Zestaw prezentowy, w którego skład wchodzą:
- Whisky single malt West Cork Port Cask,
- Herbata owocowa,
- Miód pszczeli z lubuskiej pasieki,
Całość zapakowana w elegancką, drewnianą skrzynkę.
Idealny na każdą okazje.
Whisky typu single malt powstała w destylarni Fettercairn w 2009 roku, ten single malt z pojedynczej beczki dojrzewał w beczce typu hogshead przez 13 lat. Whisky z regionu Highland została zabutelkowana przez Wemyss Malts i otrzymała żartobliwą nazwę Tête-À-Tête, aby odzwierciedlić zawartość whisky, która według etykiety „wymaga Twojej uwagi”. Limitowana edycja tylko 222 butelek.
Hinch Peated to irlandzka whiskey typu single malt, destylowana z torfowanego słodu jęczmiennego i dojrzewająca w beczkach po bourbonie. Charakteryzuje się wyraźnym, ale eleganckim torfowym profilem, rzadko spotykanym w whiskey z Irlandii. W aromacie pojawiają się nuty dymu, wanilii, słodu i cytrusów, a w smaku torf łączy się z miodową słodyczą, kremową teksturą i delikatnymi przyprawami. Butelkowana z mocą 43%, Hinch Peated świetnie sprawdzi się zarówno do degustacji solo, jak i dla miłośników torfowych whisky szukających irlandzkiej alternatywy dla stylu szkockiego.
Seria Cask Craft autorstwa destylarni Murray McDavid to sposób by pokozać wpływ finiszowania w różnych beczkach na whisky.
Prezentowana whisky została zrobiona przez destylarnie Loch Lomond znajdującą się w regionie Highland. Zostałą ona stworzona przy użyciu torfowego destylatu i finiszowana w beczce po słodkim winie wzmacnianym Marsala.
Całość daje słodko-dymny aromat i smak.
Ardbeg Wee Beastie dojrzewał zaledwie 5 lat, co czyni go nieokiełznanym "enfant terrible" (z fr. "okropne dziecko") świata whisky. Podczas gdy większość single malts poszukuje gładkości i równowagi starszego wieku, Ardbeg wie, że dłuższy czas w beczce ma tendencję do stonowania dymności, którą tak wielu fanów whisky uwielbia.
Whisky wyprodukowana w Irlandii, spędziła w beczkach niemalże 21 lat. Pierwsze 16 lat leżakowania spędziła w beczkach po bourbonie, aby następne 5 dojrzewać w beczkach po słodkim winie Carcavelos. Ten sposób leżakowania nadał whisky wyjątkowego charakteru. W nosie uraczy nas nutami karmelu, miodu czy nawet owoców. W smaku natomiast wyczujemy cytrusy oraz soczyste owoce w akompaniamencie tych karmelizowanych z elementami przypraw.
Butelka 16-letniej whisky Fettercairn z 2023 roku to czwarte wydanie tego trunku, które prezentuje rzemiosło i dziedzictwo destylarni Fettercairn. Dojrzewała przez 16 lat w mieszance beczek po porto i bourbonie. Przedstawiana whisky ma tropikalne nuty z dojrzałymi aromatami owoców jagodowych, słodkimi kwiatami i nutami czekolady. Finisz bogaty w jeżyny i maliny przeplata się z naturalnymi nutami wanilii i karmelu.
