Izraelska Whisky Single Malt, dojrzewała w beczkach po bourbonie, a następnie w beczkach po koszernym sherry. W smaku wyczujemy owocową słodycz, nuty karmelu i dębu. Lekko tytoniowy posmak z akcentem czekolady wyłania się na sam koniec. Trunek nie był filtrowany na zimo, dzięki czemu w butelce widzimy jego naturalny kolor.
Delikatna whisky produkcji destylarni Milk&Honey.
Opis
Izraelska Whisky Single Malt, dojrzewała w beczkach po bourbonie, a następnie w beczkach po koszernym sherry. W smaku wyczujemy owocową słodycz, nuty karmelu i dębu. Lekko tytoniowy posmak z akcentem czekolady wyłania się na sam koniec. Trunek nie był filtrowany na zimo, dzięki czemu w butelce widzimy jego naturalny kolor.
Whisky z nietypowym, ponieważ podwójnym rodowodem. Nomad whisky postawała z ponad trzydziestu szkockich destylatów, które spędziły prawie 8 lat w Szkocji, następnie trafiła do Hiszpanii, by kolejne około 3 lata spędzić w beczkach po Hiszpańskim sherry oloroso w andaluzyjskiej winiarni Nomad. Efektem tego jest trunek oferuje interesujący aromat drzewny połączony z tymi charakterystycznymi dla sherry właśnie.
Whisky, która powstała w słonecznym Tel-Awiwie. Ten single malt leżakował w beczkach po Bourbonie oraz po czerwonym winie, co nadały mu wyjątkowego charakteru. W aromacie wyczujemy nuty kwiatów owoców, wanilii a nawet przypraw. W smaku natomiast uraczy nas nutami miodu, owoców oraz drewna.
Oto 12-letnia whisky typu single malt z destylarni Secret Speyside (M), vintage 2011. Dojrzewała w beczkach po Oloroso sherry, a następnie została butelkowana przez Signatory. Ta edycja Small Batch #11 jest oferowana w mocy 48,2% ABV, bez dodatku koloru ani filtracji na zimno.
Tullibardine 228 Burgundy Finish to szkocka single malt whisky z regionu Highlands, dojrzewająca początkowo w beczkach po bourbonie, a następnie finiszowana przez około 12 miesięcy w 228-litrowych beczkach po winie czerwonym z Burgundii. Destylarnia Tullibardine, znana z rodzinnego charakteru i pełnej kontroli nad produkcją, sięga tradycjami 1949 roku i korzysta z krystalicznej wody źródła Danny Burn. Dzięki finiszowi w beczkach po burgundzie whisky zyskuje głęboki, rubinowy odcień i niezwykle złożony profil smakowy.
Whisky single malt pochodzące z Irlandii. Leżakuje ona w beczkach po rumie Consorcio Licorero Nacional Porto. W smaku wyczujemy elementy gorzkiej czekolady oraz kawy. W aromacie nuty owoców, wanilii oraz karmelu.
Scapa 10YO to wyjątkowa single malt z Orkadów, destylowana na wyspie Mainland w destylarni znanej z unikalnego alembiku Lomond. Ten rzadki sposób destylacji zapewnia whisky gładkość i bogactwo owocowych aromatów. Dojrzewa przez 10 lat w beczkach z amerykańskiego dębu, które nadają jej waniliowe i miodowe nuty oraz łagodzą profil smakowy. W aromacie dominuje słodycz świeżych jabłek, miodu i wanilii, przeplatana subtelnymi akcentami morskiej soli i delikatnego dymu. Smak aksamitny, pełen dojrzałych owoców, z lekkim słonym posmakiem, który przypomina morski klimat wysp. Finisz średnio długi, lekko pikantny, z nutami suszonych owoców i miodu. Scapa 10YO to idealny wybór dla fanów łagodnych, aromatycznych whisky z charakterem.
Bies Whiskey Polish Chardonnay Cask Finish to efekt współpracy między Whisky Embassy a Ima Distillery, stworzony z myślą o polskim rynku. Powstała z 5-letniego irlandzkiego destylatu, który następnie dojrzewał przez 6 miesięcy w beczce po winie Chardonnay z winnicy Turnau. Dzięki temu procesowi whiskey nabrała unikalnych nut smakowych, które łączą w sobie irlandzką tradycję destylacji z polskim akcentem winiarskim. To finiszowanie nadało trunkowi wyjątkowy charakter i głębię smaku. Nazwa "Bies" odnosi się do słowiańskiej mitologii, a motyw ćmy na etykiecie symbolizuje połączenie tradycji gorzelniczych Irlandii i Polski.
Seria Cask Craft autorstwa destylarni Murray McDavid to sposób by pokozać wpływ finiszowania w różnych beczkach na whisky.
Prezentowana whisky została zrobiona przez destylarnie Loch Lomond znajdującą się w regionie Highland. Zostałą ona stworzona przy użyciu torfowego destylatu i finiszowana w beczkach po winie wzmacnianym Porto oraz po Maderze.
Całość daje Słodko-dymny smak i aromat
Wyprodukowana na Wyspie Arran, whisky rozpoczyna swą podróż w tradycyjnych beczkach dębowych, zanim zostanie przeniesiona do beczek po sherry na okres końcowy. Efektem jest bogate i złożone wydanie o głębokiej bursztynowej barwie. Aromaty suszonych owoców, rodzynek i nuty korzennej przywitają nos, prowadząc do podniebienia, które oferuje warstwy słodyczy, orzechowości i subtelnych nut gorzkiej czekolady. Wpływ beczek po sherry nadaje aksamitną teksturę i satysfakcjonująco ciepły, długotrwały finisz.
Na pierwszym planie ujawnia niebanalne połączenie elegancji i słodyczy, z harmonijnie wtopioną intensywnością Smokehead, otuloną aromatami toffi i ciemnej czekolady. Całość wzbogacają akcenty morskiej bryzy, nadając wyjątkowej głębi.
The Glenrothes Makers Cut dojrzewa w beczkach pierwszego napełnienia od sherry. Single Malt z kolekcji Soleo, wypełnia elegancką, okrągłą butelkę w której zawarta jest moc 48,8% alkoholu.
Słód pochodzi z jednej z destylarni Lowland.
Destylarnie z Lowlands zazwyczaj destylują swoje słody trzykrotnie, tworząc bardzo lekki słód, można tu znaleźć nuty kwiatowe i lekki posmak cytrusów. Na finiszu wytrawna i aromatyczna.
Wyjątkowa whisky o nietuzinkowym sposobie leżakowania. Alkohol na początku trafia do beczek po bourbonie z dębu amerykańskiego, by następnie leżakować w beczkach dziewiczych beczek kintsugi z 200 letniego szkockiego dębu potem do beczek z dębu japońskiego oraz amerykańskiego aby na końcu trafić do beczek po winie amarone. Łącznie whisky ta spędza w beczkach 15 lat, co nadaje jej niesamowitego charakteru. Wyczuwalne nuty cytrusów, czekolady czy chociażby owoców.
10-cio letnia szkocka whisky Aerstone dojrzewająca w nadmorskich beczkach. Aromaty nugatu, miodu oraz pomarańczowych cukierków. Finisz średni pozostawiający na podniebieniu smak goździków i wanilii
Whisky typu Islay. Charakteryzuje się typowo dymnym, torfowym aromatem.
Bies Whiskey Single Malt Cask Strength to limitowana edycja 5-letniej whiskey o mocy 60% z beczki, dostępna w ilości zaledwie 60 butelek.
Ta whisky to wyjątkowa oferta z legendarnego serca Speyside, które ożyło po długiej przerwie, wzbudzając nowe zainteresowanie. Destylarnia, pierwsza zbudowana w XX wieku w tym regionie, mieści się na brzegu rzeki Isla, otoczona nieskażoną wodą, co czyni jej produkty wyjątkowo czystymi i wyjątkowymi.
Smak pełny jest krówki waniliowej, toffi, oraz grzanki z dżemem truskawkowym, marcepanu i nutki zielonego pieprzu, zaczyna się od delikatnych nut pomarańczy i moreli.
Finisz jest długi, zdominowany przez smaki miodu, wanilii i rodzynek w czekoladzie, pozostawiając niezapomniane wrażenie na podniebieniu.
