The Irishman Harvest

Glenglassaugh Portsoy Single Malt Scotch Whisky to wyjątkowa edycja o mocy 49,1%, dostępna w butelce 0,7 litra. Ta szkocka whisky powstała w nadmorskiej destylarni Glenglassaugh, położonej na styku regionów Highland i Speyside, co wpływa na jej unikalny charakter. Dojrzewa w beczkach po bourbonie, sherry i porto, co nadaje jej tropikalną słodycz i głęboki bursztynowy kolor bez sztucznych barwników. Aromat przypomina morskie fale z nutami tropikalnych owoców, sherry, alg i lukrecji. W smaku dominuje ciemna czekolada, soja, mango i sól morska. To harmonijne połączenie nadmorskiego klimatu i dębowych beczek, które tworzą intrygujący profil smakowy. Idealna do degustacji bez dodatków, najlepiej w kieliszku tulipanowym, by w pełni docenić jej bogate aromaty.

Wyjątkowy, 15-letni single malt ze szkockich Highlands, dojrzewający w beczkach po bourbonie, a następnie finiszowany w beczkach po cabernet sauvignon z kalifornijskiej Napa Valley. To połączenie miodowej łagodności Aberfeldy z bogactwem czerwonych win daje niezwykle harmonijny efekt. W aromacie dominują soczyste owoce leśne, maliny, jeżyny oraz nuty cynamonu i kawy. Smak to klasyczna miodowa słodycz destylarni spleciona z akcentami ciemnej czekolady, dojrzałych owoców i subtelnej przyprawowości. Finisz długi, aksamitny, z czerwonymi jagodami i delikatną pikantnością. Naturalny kolor i brak filtracji na zimno podkreślają autentyczny charakter tej wyjątkowej edycji.

Tropikalna ekspresja z The Glenlivet, w przypadku Caribbean Reserve część whisky została finiszowana w beczkach po karaibskim rumie. Delikatny smak i aromat, duża doza słodyczy. Nuty owoców tropikalnych, kokosa i wyraźnego dębu.

Dwunastoletnia, szkocka whisky single malt pochodząca z regionu Speyside. Widoczna na etykiecie informacja: Double cask matured  oznacza, że whisky dojrzewała w dwóch rodzajach beczek: po bourbonie oraz po hiszpańskim winie, sherry Oloroso. Słodki, waniliowy smak nadała jej beczką po bourbonie, natomiast beczka po sherry Oloroso wzbogaciła ją w nuty korzenne i owocowe.

1. Whisky z regionu Highland, ciekawie zbalansowana, nuty cytrusów, dębu i trawy przykryte wyraźnym akcentem torfowego dymu.

Mokka na nowo wyobrażona.

Zainspirowany prostą przyjemnością, jaką można odnaleźć w filiżance kawy. Aksamitna eksplozja smaku. Wybuchy gorzkiej mokki, iskrzące przyprawy i fale ciemnej czekolady, złagodzone gładką mascarpone. Whisky, jakiej jeszcze nigdy nie próbowałeś.

Szkocki Single Malt z regiony Islay Whisky, wyczujemy w nim aromaty wiśni, rodzynek, gorzej czekolady z nutami cynamonu i pieprznego dębu. Przez dekadę leżakował w beczce po sherry pierwszego napełnienia. Jest to produkt limitowany, występujący jedynie w nakładzie 604 sztuk. 

Ta Glenallachie to 8-letnia whisky z regionu Speyside. W smaku jest pikantno-owocowa. Starzona w beczkach typu puncheon po Perdro Ximenez i Sherry Oloroso, po czerwonym winie oraz w dziewiczej beczce dębowej.

24-letnia whisky od BenRiach, do beczki trafiła 15 lipca 1994, zaś butelkowana była w 2019 roku. Leżakowania w beczce nr 6500. Edycja limitowana do 299 butelek.

The Hearach Oloroso Cask Matured to wyjątkowa single malt whisky z Isle of Harris. Powstaje z odmian jęczmienia Scottish Concerto i Laureate, dojrzewających w beczkach pierwszego napełnienia po winie Oloroso z Huelvy (500 l). Whisky ma delikatny torfowy charakter z fenolami na poziomie 12-15 ppm, co dodaje subtelnej dymności. Aromat łączy nuty suszonych owoców, przypraw, wanilii i czekolady, a smak jest harmonijny, z wyczuwalną słodyczą, pikantnością i dymem. Finisz jest długi i satysfakcjonujący. Batch No. 4 podkreśla unikalność tej edycji, łącząc regionalne składniki z tradycyjnym procesem starzenia.

Old Pulteney Harbour zachwyca aromatem – na początku wyczuwalne są kremowe nuty wanilii i kokosa, które przechodzą w bogate cytrusowe akcenty marmolady i mandarynek. Całość dopełnia słodycz cytrynowego ciasta oraz pikantne tło świeżego dębu.

Whisky single malt pochodząca z Irlandii. Leżakuje ona w beczkach po rumie Consorcio Licorero Nacional Porto. W smaku wyczujemy elementy gorzkiej czekolady oraz kawy. W aromacie nuty owoców, wanilii oraz karmelu. Limitowana wersja Maritime, nawiązująca swoim kształtem do pływających boi.

Whisky produkowana w 100% ze słodu jęczmiennego z regionu Bajio w Meksyku. Dzięki swojej unikalnej recepturze stała się najbardziej pożądaną whisky w czasach prohibicji. Destylat dojrzewa przez 3 lata w lekko zwęglonych beczkach z amerykańskiego dębu. Wyczuwalny w smaku jest słód jęczmienny, wanilia, dąb, nuty owocowe i dym, a w tle delikatna czekolada i orzechy. Finisz jest dymno-miodowy z długim, gładkim wykończeniem.

Signatory Vintage Aberlour 12yo 2012 Batch #9

Butelkowana przez Signatory Vintage w ramach renomowanej serii Small Batch, ta wyjątkowa szkocka whisky z regionu Speyside pochodzi z destylarni Aberlour, gdzie była destylowana i starzona przez 12 lat w beczkach po Oloroso sherry. Odzwierciedlając swój naturalny charakter, whisky ta jest prezentowana bez filtracji na zimno i w swoim naturalnym kolorze. Możesz oczekiwać niezwykłych doznań, butelkowana z mocą 48,2% ABV, co zapewnia bogatą i autentyczną podróż po smakach, która w pełni uchwyca esencję Speyside.

The Glenlivet 13 Years Old to szkocka whisky single malt z regionu Speyside, dojrzewająca w beczkach z amerykańskiego dębu typu first fill, głównie po bourbonie, co nadaje jej wyjątkową gładkość i kremowy charakter. W kieliszku prezentuje jasnozłotą barwę, a w aromacie dominują nuty dojrzałej gruszki, jabłek, miodu, wanilii i delikatnego karmelu, uzupełnione subtelnym akcentem świeżego drewna. W smaku łagodna, harmonijna i aksamitna, z wyraźną słodyczą wanilii, lekką kokosową nutą oraz cytrusową świeżością w tle. Finisz długi, czysty i przyjemnie rozgrzewający. To doskonała propozycja do degustacji solo lub z kroplą wody, a także idealny wybór dla miłośników klasycznego stylu Speyside w bardziej dojrzałym wydaniu.

Whisky charakteryzująca się aromatem pełnych świeżych owoców połączonych z nutami wanilii oraz ziół. W smaku wyczujemy elementy ziół, pieprzu oraz miodu. Wszytko to zakończy średnio długi finisz. Całość w zestawie ze szklankami o tulipanowym kształcie, które pozwalają skupić wszystkie aromaty przy nosie, dla lepszych doznań.