Wilton House Single Malt

Whisky typu Pure Malt stworzona przez Japońską destylarnię Kaikyo Distillery to kupaż kilku single maltów leżakowanych w beczkach po sherry, a następnie finiszowany w beczkach z Japońskiego Dębu

Signatory Vintage Aberlour 12yo 2012 Batch #9

Butelkowana przez Signatory Vintage w ramach renomowanej serii Small Batch, ta wyjątkowa szkocka whisky z regionu Speyside pochodzi z destylarni Aberlour, gdzie była destylowana i starzona przez 12 lat w beczkach po Oloroso sherry. Odzwierciedlając swój naturalny charakter, whisky ta jest prezentowana bez filtracji na zimno i w swoim naturalnym kolorze. Możesz oczekiwać niezwykłych doznań, butelkowana z mocą 48,2% ABV, co zapewnia bogatą i autentyczną podróż po smakach, która w pełni uchwyca esencję Speyside.

Glenfiddich 12-letnia to klasyczna szkocka whisky single malt o mocy 40%, destylowana w sercu Speyside z czystej wody źródlanej Robbie Dubh i starannie wyselekcjonowanego słodu jęczmiennego. Dojrzewa przez 12 lat w beczkach po bourbonie i sherry Oloroso, dzięki czemu zyskuje złocistą barwę oraz świeży, złożony profil aromatyczno-smakowy. W zapachu dominują owoce sadu, zwłaszcza gruszki i jabłka, uzupełnione subtelną nutą dębową. Smak jest delikatny i harmonijny, z wyraźnymi akcentami owoców, miodu i wanilii, które przechodzą w miękkie, dębowe tony. Finisz łagodny, złożony, z lekkim śladem dymu, który podkreśla elegancję trunku. 

Zestaw prezentowy, w którego skład wchodzą:

- Whisky typu Islay Ardbeg WEE BEASTIE,

- Miód pszczeli z lubuskiej pasieki 250g,

- świąteczna herbata.

Całość zapakowana w elegancką, drewnianą skrzynkę.

Idealny na każdą okazje. 

Tullibardine 228 Burgundy Finish to szkocka single malt whisky z regionu Highlands, dojrzewająca początkowo w beczkach po bourbonie, a następnie finiszowana przez około 12 miesięcy w 228-litrowych beczkach po winie czerwonym z Burgundii. Destylarnia Tullibardine, znana z rodzinnego charakteru i pełnej kontroli nad produkcją, sięga tradycjami 1949 roku i korzysta z krystalicznej wody źródła Danny Burn. Dzięki finiszowi w beczkach po burgundzie whisky zyskuje głęboki, rubinowy odcień i niezwykle złożony profil smakowy. 

Edradour Caledonia wykazuje szczególnie intensywne nuty sherry. Spędził 42 miesiące w ekskluzywnych beczkach po sherry Oloroso. Caledonia została nazwana na cześć piosenki o tym samym tytule, którą wykonał znany szkocki muzyk Dougie MacLean. 

10-cio letnia szkocka whisky Aerstone dojrzewająca z dala od wybrzeża to single malt, który powstał przy użyciu słodu jęczmiennego suszonego dymem torfowym. Całość daje delikatną owocowość i dużo dymu

Szkocki Single Malt z regiony Islay Whisky, wyczujemy w nim aromaty wiśni, rodzynek, gorzej czekolady z nutami cynamonu i pieprznego dębu. Przez dekadę leżakował w beczce po sherry pierwszego napełnienia. Jest to produkt limitowany, występujący jedynie w nakładzie 604 sztuk. 

Paul John Brilliance to whisky single malt z rodowodem z Indii. Delikatna, której daleko do torfu, wykonana z jęczmienia rosnącego u podnóża Himalajów. Leżakowana w beczkach po bourbonie charakteryzuje się aromatami miodu, cynamonu czy przypraw. W zestawie z piękną kryształową szklanka, z której whisky ta smakować będzie perfekcyjnie.

Wyprodukowany wyłącznie z jęczmienia zebranego w pobliżu Kingsbarns we wschodnim Fife, jest to czysty, złożony Lowland single malt. W nosie nuty bananów, ananasów, czerwonych jagód i lekka nuta ziołowa. Podniebienie jest lekkie, owocowe i kwiatowe, z nutami toffi, kremowej tarty i czerwonych porzeczek, z nutą imbiru.

To 10-letnia whisky z Highlands od Aberfeldy to wyjątkowy wybór w małej serii Signatory Vintage. Dojrzewająca w beczkach po Sherry Oloroso, wspaniale łączy charakterystyczne miodowe nuty Aberfeldy z bogatymi owocowymi niuansami, które nadają beczki sherry. Butelkowana bez filtracji na zimno i bez dodatku koloru, Batch #10 oferuje autentyczne i nieprzerwane doświadczenie degustacyjne.

Edycja limitowana do 10100 butelek. Whisky ta pierwsze 10 lat spędziła w beczce bo Bourbonie, aby następne 13 leżakować w beczkach po czerwonym winie. Całość zabutelkowana z mocą 43% do eleganckiej butelki, zamkniętej w zdobionej drewnianej skrzynce. W aromacie wyczujemy nuty kwiatowe połączone z dojrzałymi czerwonymi owocami czy toffi. W smaku natomiast uraczy nas delikatna pikanterią, aby później ukazać bukiet owocowych cukierków, ananasów czy galaretek owocowych. Finisz długi i bogaty. 

Ten drugi rozdział serii został stworzony we współpracy z V&A Dundee, czołowym muzeum designu w Szkocji. Dojrzewa przez 16 lat w beczkach po bourbonie oraz finiszuje w beczkach po tawny porto Graham's i beczkach po sherry Apostoles. Złożony profil smakowy przynosi nuty dojrzałych fig, leśnych owoców, delikatnie palonej kolumbijskiej kawy i bułeczki brioche.

Craigellachie 2014 10 Year Old z serii Signatory 100 Proof Edition #39 to wyrazisty single malt ze Speyside, zabutelkowany z mocą 57,1% alkoholu. Dojrzewał w starannie dobranym zestawie beczek – first-fill po sherry Pedro Ximénez, second-fill po sherry Oloroso oraz w rechar hogsheadach – co nadało mu bogatą, wielowymiarową strukturę. W aromacie dominują intensywne, sherryowe nuty suszonych owoców, czekolady i przypraw, które przeplatają się z akcentami dębu i lekkiej dymności. Na podniebieniu whisky prezentuje pełnię charakteru: jest głęboka, intensywna i złożona, a długi, rozgrzewający finisz podkreśla jej potężny styl. 

Zestaw 3 single maltów od Glenmorangie, w których skład wchodzą:

-

GLENMORANGIE ORIGINAL 10 Y.O. 700 ML

GLENMORANGIE LASANTA 12 Y.O. 50ML

GLENMORANGIE QUINTA RUBAN 14 Y.O. 50ML

Szkocka whisky Single Malt, wyprodukowana z destylatów z różnych beczek.