Jest to mieszanka beczek z dwóch destylarni na Jamajce: Monymusk i Hampden. Ta ostatnia gorzelnia ma szkockie korzenie i jest jedną z najstarszych plantacji cukru w kraju. Ten rum XO został zabutelkowany przez Mezan i jest mieszanką rumów w wieku od 4 do 23 lat, ponownie zabutelkowanych i pozostawionych do leżakowania przez wiele lat przed butelkowaniem.
Rum Mezan Jamaica Barrique XO należy do serii Mezan single cask bottlings, jest to jedyny rum w tej serii, który jest mieszanką rumów z więcej niż jednej destylarni i nie jest pojedynczym rocznikiem. Ideą tej gamy jest przybliżenie konsumentom historii różnorodności rumu wśród stylów i metod produkcji na Wyspach Karaibskich, dlatego też rumy różnią się od siebie w znacznym stopniu.
Rumy Mezan są również tak naturalne, jak to tylko możliwe, po wybraniu beczek nie są filtrowane przez schładzanie, nie dodaje się do nich żadnych barwników, cukru ani innych aromatów. Rum Mezan Jamaican Barrique XO jest mieszanką beczek pochodzących m.in. z Hampden i Monymusk. Hampden to destylarnia o wysokiej zawartości estrów, położona w północno-zachodniej części wyspy. Pierwotnie należała do Szkota, pana Archibalda Sterlinga około 1750 roku, stąd jej nazwa. Hampden specjalizuje się w ciężkich rumach typu pot still o bardzo wysokiej zawartości estrów i w tym celu nie używa żadnych komercyjnych drożdży. 100% kultur drożdży wpływa na fermentację, a rezultatem jest bardzo ostry, idiosynkratyczny rum.
Opis
Jest to mieszanka beczek z dwóch destylarni na Jamajce: Monymusk i Hampden. Ta ostatnia gorzelnia ma szkockie korzenie i jest jedną z najstarszych plantacji cukru w kraju. Ten rum XO został zabutelkowany przez Mezan i jest mieszanką rumów w wieku od 4 do 23 lat, ponownie zabutelkowanych i pozostawionych do leżakowania przez wiele lat przed butelkowaniem.
Union Non-Profit Freedom Spiced Rum to botaniczny rum dojrzewający w dębowych beczkach, z nutami ukraińskich przypraw, madagaskarskiej wanilii, ziół, suszonych owoców i kakao. Wszystkie zyski ze sprzedaży wspierają pomoc humanitarną na Ukrainie. Tworzony przez Spirited Union Distillery w duchu zrównoważonego rozwoju, łączy ludzi i wspiera ofiary wojny. To unikalny, wspierający społeczność rum, który łączy smak z misją pomocy.
Dojrzewający przez 12 lat w beczkach z amerykańskiego dębu, The Demon's Share to zrównoważony rum o silnej tożsamości. Trzcina cukrowa użyta do jego produkcji jest uprawiana na żyznych glebach wulkanicznych, co promuje unikalny charakter produktu. W smaku wyczujemy aromaty wanilii, kawy i subtelne nuty kardamonu.
Compagnie Des Indes Spiced to starannie skomponowana mieszanka rumów z Dominikany i Wenezueli, delikatnie dosłodzona i macerowana z przyprawami przez 2 tygodnie, co nadaje jej wyjątkowego charakteru.
Likier stworzony w Czechach o słodkim charakterze. Karmel oraz macerat z rodzynek sprawiają, że rum jest delikatny i przyjemny w piciu.
Grande Réserve to mieszanka różnych rumów z Barbadosu, dojrzewających w beczkach po bourbonie na Karaibach, a następnie przez rok we wschodnim regionie Francji, w starych francuskich beczkach dębowych. Jego bogate aromaty ujawniają nuty grillowanego kokosa i drzewnej wanilii. Doskonały jako rum do degustacji czy do stosowania w koktajlach.
Rum pochodzący z Filipin. Bogaty aromat, w którym wyczujemy mandarynki, miód morele a nawet wanilię. Wanilia wyczuwalna również w smaku, w towarzystwie rodzynek, toffi i cynamonu.
Rum Dictador Platinum, wyprodukowany z rzemieślniczą precyzją, dojrzewający w dębowych beczkach po Porto i Sherry, o delikatnym i słodkim smaku, doskonały.
Rum pochodzący z Filipin. Swoją barwę oraz aromat zawdzięcza temu, że przez niemalże 3 lata leżakuje w beczkach po Bourbonie. Wyrazisty aromat bogaty jest w wanilię, cytrusy a nawet dąb. W smaku natomiast zaskoczy nas miód, wanilia a również przyprawy, jest o zasługa tego, że wytwarzany z dodatkiem przyprawy Rum Spice.
Rum typu Single Blended Rum, który siedział niemalże 11 lat w beczkach po Bourbonie oraz po winie ze szczepu Zinfandel. W aromacie wyraźnie wyczuwalne cytrusy oraz skórka z nich. Wyczujemy również połączenie aromatów świeżych owoców połączonych z elementami beczki. W smaku również spotkają nas doznania związane z owocami takimi jak ananas czy marakuja. Długi, goryczkowy finisz.
Kompozycja najlepszych rumów, o pięknym, bursztynowym kolorze, starzona w beczkach z amerykańskiego dębu przez ponad 6 lat.
Powstały na Dominikanie rum melasowy z owocami. Każda butelka w środku ma kawałki owoców, z których dany rum został stworzony. Wyczujemy w nim nity owocowe z elementami kwasowości. Świetna alternatywa dla klasycznych rumów, dająca sobą poznać tropikalny świat.
To głęboki, ciemny i złożony rum. Bogaty aromat karmelu i brązowego cukru dominuje zarówno w nosie, jak i na podniebieniu, a słodycz przypominająca toffi szybko ustępuje miejsca nutom kakao, goździków oraz delikatnym nutom cygara i espresso w końcowej fazie suszenia.
Pusser’s Rum Gunpowder Spiced to intensywny rum korzenny inspirowany morską historią Royal Navy. Łączy tradycyjny, pełny charakter rumów Pusser’s z naturalnymi aromatami wanilii, kakao, cynamonu i pikantnych przypraw. Dzięki temu trunek jest wyrazisty, lekko słodki, a jednocześnie głęboki i elegancki. Idealny do degustacji na lodzie, ale również do koktajli o deserowym i korzennym charakterze. Pusser’s Gunpowder Spiced to doskonała propozycja dla miłośników rumów premium, którzy cenią autentyczną historię, bogaty smak i wyraźnie przyprawowy styl.
Aby uzyskać swój karaibski charakter, rum ten 2 lata spędził w dębowych beczkach. Dzięki temu odwdzięcza się lekką słodyczą połączoną z posmakiem słodkich cytrusów.
Rum wyprodukowany na Dominikanie. Do jego wytworzenia użyto melasy lub soku z trzciny cukrowej. Proces dojrzewania trwa od 2 do 20 lat. W smaku wyczujemy nuty intensywnie trawiaste. Świetnie skomponuje się w koktajlach z sokami o tropikalnych smakach.
Rum typu single blended. Trunek ten spędził niemalże 14 lat w beczkach po Bourbonie oraz po Sherry. Zabutelkowany w mocy 62% oferuje piękną paletę aromatów oraz smaku. W nosie wyczujemy aromaty słodkich, suszonych owoców połączonych z przyprawami, czekoladą a nawet lekkimi aromatami dębu. W smaku uraczy nas wyraźną czekoladą z wyczuwalną mocą beczki. Całość zakończona pikantnym, rozwijającym się na języku finiszem.
