Teeling Wonders of Wood Chinkapin Oak

Likier miodowy Whistler Irish łączy w sobie whisky dojrzewające w beczkach po bourbonie oraz whisky z Boann Distillery, które finiszowane są w beczkach po sherry, razem z irlandzkim miodem pozyskiwanym z sadów jabłkowych rodziny Cooney - drugiego co do wielkości producenta cydru w Irlandii uzyskiwany jest gładki i słodki smak.

Subtelne aromaty sherry z nutami aromatycznych olejków, odrobiną drewna, przypraw i toffi. Smak jest wyjątkowo łagodny, gładki i pełny, złożony z bogatych akcentów: toffi, przypraw, delikatnych nut drewna, subtelnej orzechowości sherry oraz wanilii – wszystko to tworzy niepowtarzalne doznanie smakowe. Długie, utrzymujące się zakończenie łączy motywy drewna, przypraw i słodkiego toffi w harmonijną całość.

Irlandzka whiskey mieszana będąca kompozycją trzykrotnie destylowanej whiskey single malt, która stanowi 25% składu i whisky zbożowej.

Whisky ta pierwotnie leżakowała w beczkach po Bourbonie, a następnie finiszowała w beczkach po piwie Black’s of Kinsale IPA.

Znajdziemy w tej whisky nuty i aromaty typowe dla piwa Indian Pale Ale

Jameson Black Barrel Irish Whiskey to wyjątkowa irlandzka whisky typu blended, tworzona w sercu Dublina. Powstaje z potrójnie destylowanej kompozycji single maltów oraz zbożowej whisky wytwarzanej w małych partiach (small batch grain). Destylaty użyte do jej produkcji dojrzewają nawet do 16 lat w beczkach po Bourbonie, które zostały poddane podwójnemu zwęgleniu. Dzięki temu procesowi trunek zyskuje intensywne nuty toffi i mlecznych krówek, wzbogacone o korzenne akcenty i długi, waniliowy finisz.

Whisky ta pierwsze lata spędziła w beczkach pierwszego napełnienia po Bourbonie, aby następnie finiszować w beczkach po Calvadosie. W aromacie wyczujemy owoce, przede wszystkim jabłka co jest oczywiste w przypadku Calvadosu ale również marcepan czy dąb.  W smaku natomiast uraczy nas wanilią, dębem, owocami a nawet sianiem. Pikantny, niezbyt długi finisz.

Teeling angażuje się w rozwój i ewolucję irlandzkiej whiskey, koncentrując się na tworzeniu unikalnych i innowacyjnych produktów. To zaangażowanie doprowadziło do wprowadzenia serii Small Batch Collaboration. Bazując na sukcesie serii Sommelier Selection, która prezentowała beczki po francuskich i włoskich winach, teraz nadszedł czas na ich wariację z Portugalii

Aromat zachwyca nutami śliwek i jeżyn, akcentowanymi subtelnym posmakiem przypraw. Na podniebieniu whiskey ujawnia harmonijną równowagę tanin czarnego pieprzu i dębu, wzbogaconą smakami wiśni oraz głębokich, bogatych owoców. Doświadczenie kulminuje w długim, satysfakcjonującym finiszu, charakteryzującym się suchymi taninami i ciepłymi przyprawami, co czyni to wydanie naprawdę wyjątkowym dodatkiem do kolekcji.

Jedna z najpopularniejszych whisky pochodzących z Irlandii. Ten potrójnie destylowany blend, charakteryzuje się delikatnym smakiem oraz aromatem.

Whisky, która powstała w Irlandii, stworzona została z połączenia dwóch stylów. Single Malt oraz Single Pot. Potrójna destylacja oraz leżakowanie w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu nadały jej wyjątkowego charakteru. Aromat owoców oraz przypraw z nutami pieprzu i słodyczy. W smaku uraczy nas nutami wanilii, toffi oraz słodu, który w pełni rośnie w Irlandii.

Irlandzka Whiskey z destylarni Dingle Zaczyna dojrzewać w beczkach pierwszego wypełnienia po Bourbonie, a następnie poddawana jest długiemu finiszowi w beczkach pierwszego napełnienia żyta. Produkcja tej edycji została ograniczona do 10 000 butelek. Whiskey ta charakteryzuję się kremowym smakiem z zaznaczonymi nutami orzechów.

Whisky single malt pochodząca z Irlandii. Leżakuje ona w beczkach po rumie Consorcio Licorero Nacional Porto. W smaku wyczujemy elementy gorzkiej czekolady oraz kawy. W aromacie nuty owoców, wanilii oraz karmelu. Limitowana wersja Maritime, nawiązująca swoim kształtem do pływających boi.

Zestaw w którego skład wchodzi irlandzka Whisky, która po trzykrotnym przedestylowaniu leżakowała w beczkach po Bourbonie. Delikatny smak, w którym wyczujemy owoce, wanilię a nawet miód. Dodatkowo otrzymujemy elegancka piersiówkę, aby zawsze mieć przy sobie nasz ulubiony alkohol.

West Cork Maritime Port Cask to irlandzka whiskey single malt, trzykrotnie destylowana, niefiltrowana na zimno i butelkowana bez dodatku karmelu, z mocą 46%. Wchodzi w skład serii inspirowanej rybacką przeszłością założycieli destylarni – Gera i Denisa McCarthy, którzy przed założeniem West Cork Distillers przez lata pływali na trawlerach u wybrzeży zachodniej Irlandii. Kulista butelka, stworzona na specjalne zamówienie, nawiązuje do dawnych szklanych boi rybackich, a asymetryczna szyjka ułatwia nalewanie. Whiskey dojrzewała początkowo w beczkach po bourbonie, a następnie finiszowała w beczkach po portugalskim porto. W aromacie dominują suszone owoce, wanilia, toffi, gałka muszkatołowa i czarny pieprz.

Irlandzka whiskey mieszana będąca kompozycją trzykrotnie destylowanej whiskey single malt, która stanowi 25% składu i whisky zbożowej.

Whisky ta pierwotnie leżakowała w beczkach po Bourbonie, a następnie finiszowała w beczkach po piwie Black’s of Kinsale Stout.

Znajdziemy w tej whisky nuty i aromaty typowe dla ciemnego piwa Stout

Blend powstały z whiskey malt oraz grain, które leżakowały w beczkach z dębu amerykańskiego dębu. W smaku uraczy nas słodyczą miodu, oraz karmelu. Dodatkowo pojawiają się elementy pieprzu oraz owoców. W zapachu nuty dębu, owoców czy chociażby wanilii.

Zestaw prezentowy, w którego skład wchodzą:

- Whisky Jameson Orange,

- Miód pszczeli z lubuskiej pasieki,

- Herbata 50g,

Całość zapakowana w elegancką, drewnianą skrzynkę.

Idealny na każdą okazje. 

Irlandzka Blended Whisky, leżakowała w beczkach po rumie, dzięki czemu urzeka głębokim smakiem, pełnym słodyczy oraz aromatycznych przypraw. W zapachu wyczujemy pomarańczę, zioła oraz trawę. W smaku natomiast nieco cięższy, kremowy z odrobiną cynamonu i pikanterii.