TEELING SMALL BATCH COLLABORATION SOMMEL RECIOTO

Irlandzka whisky charakteryzująca się smakiem oraz aromatem wanilii, owoców a nawet przypraw czy dębu. 

18-letni single malt, początkowo leżakowany w beczkach po bourbonie a nastepnie przez 18 miesięcy poddany maturacji w beczkach po słodkim winie Muscat, nadającym nutę świeżej moreli, mango, cytrusów i jabłek. Zostało zabutelkowanych 9000 sztuk

Irlandzka whiskey mieszana będąca kompozycją trzykrotnie destylowanej whiskey single malt, która stanowi 25% składu i whisky zbożowej.

Irlandzka whiskey mieszana będąca kompozycją trzykrotnie destylowanej whiskey single malt, która stanowi 25% składu i whisky zbożowej.

Jedna z najpopularniejszych whisky pochodzących z Irlandii. Ten potrójnie destylowany blend, charakteryzuje się delikatnym smakiem oraz aromatem. W tym wypadku w miniaturowym wydaniu.

Whisky początkowo dojrzewała przez 3-4 lata w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia, zanim otrzymała minimum 12-miesięczny finisz w beczkach po Cognacu VSOP. Ten proces starzenia wydobywa pikantność dębu, współgrając z nutami kandyzowanych owoców z wpływu Cognacu.

Likier miodowy Whistler Irish łączy w sobie whisky dojrzewające w beczkach po bourbonie oraz whisky z Boann Distillery, które finiszowane są w beczkach po sherry, razem z irlandzkim miodem pozyskiwanym z sadów jabłkowych rodziny Cooney - drugiego co do wielkości producenta cydru w Irlandii uzyskiwany jest gładki i słodki smak.

Teeling Small Batch Whiskey finiszowany był w beczkach, w których wcześniej - w browarze DOT BREW - leżakowało piwo typu Dark Porter. Beczka DOT BREW’S Dark Porter nadała Teelingowi szeregu wyjątkowych nut, m.in. gorzkiej czekolady, kawy i trwałego finiszu z aromatem zielono-różowego pieprzu. 

Jedna z najpopularniejszych whisky pochodzących z Irlandii. Ten potrójnie destylowany blend, charakteryzuje się delikatnym smakiem oraz aromatem. W tym wypadku jest o 4,5 litrowa butelka na kołysce, żeby mieć pewność, że naszego ulubionego alkoholu nie zabraknie.

Whisky z Irlandzkim rodowodem, leżakowania w dębowych beczkach po bourbonie oraz Sherry Oloroso. Proces leżakowania oraz potrójna destylacja sprawiają, że whisky ta charakteryzuje się delikatnością, lekko słodkim, słodowym aromatem. W smaku nuty dębiny, przypraw czy owoców.

Irlandzka Whiskey z destylarni Dingle Zaczyna dojrzewać w beczkach pierwszego wypełnienia po Bourbonie, a następnie poddawana jest długiemu finiszowi w beczkach pierwszego napełnienia żyta. Produkcja tej edycji została ograniczona do 10 000 butelek. Whiskey ta charakteryzuję się kremowym smakiem z zaznaczonymi nutami orzechów.

Subtelne aromaty sherry z nutami aromatycznych olejków, odrobiną drewna, przypraw i toffi. Smak jest wyjątkowo łagodny, gładki i pełny, złożony z bogatych akcentów: toffi, przypraw, delikatnych nut drewna, subtelnej orzechowości sherry oraz wanilii – wszystko to tworzy niepowtarzalne doznanie smakowe. Długie, utrzymujące się zakończenie łączy motywy drewna, przypraw i słodkiego toffi w harmonijną całość.

Jedna z najpopularniejszych whisky pochodzących z Irlandii. Ten potrójnie destylowany blend, charakteryzuje się delikatnym smakiem oraz aromatem.

Crested jest to miks whisky zbożowej wraz z whisky z niesłodowanego i słodowanego jęczmienia. Proces leżakowania odbywa się w dębowych beczkach po sherry, dzięki temu alkohol nabiera słodkawo-owocowych nut. Wyróżnia się pikanterią oraz smakiem intensywnych przypraw. Poza tym wyczujemy w nim aromaty toffie, śliwek, marmolady, a także odrobinę mięty i pieprzu. 

Irlandzka whiskey mieszana będąca kompozycją trzykrotnie destylowanej whiskey single malt, która stanowi 25% składu i whisky zbożowej.

Whisky ta pierwotnie leżakowała w beczkach po Bourbonie, a następnie finiszowała w beczkach po piwie Black’s of Kinsale Stout.

Znajdziemy w tej whisky nuty i aromaty typowe dla ciemnego piwa Stout

Teeling angażuje się w rozwój i ewolucję irlandzkiej whiskey, koncentrując się na tworzeniu unikalnych i innowacyjnych produktów. To zaangażowanie doprowadziło do wprowadzenia serii Small Batch Collaboration. Bazując na sukcesie serii Sommelier Selection, która prezentowała beczki po francuskich i włoskich winach, teraz nadszedł czas na ich wariację z Portugalii

Aromat zachwyca nutami śliwek i jeżyn, akcentowanymi subtelnym posmakiem przypraw. Na podniebieniu whiskey ujawnia harmonijną równowagę tanin czarnego pieprzu i dębu, wzbogaconą smakami wiśni oraz głębokich, bogatych owoców. Doświadczenie kulminuje w długim, satysfakcjonującym finiszu, charakteryzującym się suchymi taninami i ciepłymi przyprawami, co czyni to wydanie naprawdę wyjątkowym dodatkiem do kolekcji.