Biscardo Ripasso to wytrawne czerwone wino z regionu Valpolicella w Wenecji, powstałe dzięki technice ripasso — ponownej fermentacji na osadzie skór Amarone, co nadaje mu wyjątkową intensywność i strukturę. Wykonane z odmian Corvina, Rondinella i Molinara, dojrzewa w beczkach przez około 12 miesięcy, rozwijając złożony aromat. W kieliszku zauważysz głęboką barwę rubinową z fioletowymi refleksami, w aromacie dominują nuty czereśni, śliwek, korzennych przypraw oraz delikatna skórka i migdał. Smak jest pełny, aksamitny, z wyczuwalnymi taninami i nutą gorzkiej czekolady, a finisz długi i harmonijny. Doskonale komponuje się z pieczonym mięsem, dziczyzną, daniami z grilla oraz dojrzałymi serami. Serwować w temperaturze 16-18 °C — to wino z charakterem dla miłośników włoskich stylów
Jest 47 produktów.
Czerwone wytrawne wino z Piemontu o ciemnorubinowej barwie zachwyca aromatem dojrzałych wiśni i śliwek z akcentami fiołków, róż i subtelnych ziół. W smaku jest pełne, eleganckie i harmonijne, z wyraźną strukturą oraz długim finiszem. Barbera d’Asti ma wyjątkowe znaczenie w winiarni Guasti, gdyż to właśnie Clemente Guasti jako jeden z pierwszych zaczął butelkować wina z odmiany barbera, podnosząc ich rangę i jakość. Historia rodziny sięga także Kalifornii, gdzie Secondo Guasti w 1881 roku zasadził pierwsze krzewy barbery, rozpoczynając jej uprawę w nowym świecie. Wino powstaje w całości ze szczepu barbera, dojrzewa przez sześć miesięcy w stalowych tankach i najlepiej smakuje podawane w temperaturze 16–18°C do mięs, makaronów z serem, risotta i różnorodnych serów.
Wytrawne białe wino z Piemontu urzeka słoneczną barwą z zielonkawymi refleksami i świeżym, owocowym aromatem o eleganckim charakterze. Na podniebieniu jest rześkie, z przyjemną kwasowością i długim, mineralnym finiszem, dzięki czemu doskonale komponuje się z rybami o białym mięsie, owocami morza lub podane jako aperitif w temperaturze 8–10°C. Powstaje w całości ze szczepu cortese, który w regionie Gavi osiąga wyjątkową harmonię i finezję. Sama apelacja, nazwana od miasteczka Gavi, od 1998 roku posiada status DOCG i uchodzi za jedną z białych pereł Piemontu. Styl win z tego obszaru, choć zbliżony do Ligurii, wyróżnia się elegancją i świeżością, a propozycja producenta Guasti Clemente jest klasycznym przykładem regionalnej tradycji i jakości.
To delikatne, półwytrawne Pinot Gris urzeka już samym wyglądem, dzięki subtelnej łososiowej barwie zapowiadającej elegancki charakter trunku. W aromacie dominują świeże akcenty roślinne oraz soczyste, dojrzałe owoce, którym towarzyszy przyjemna nuta ziołowa. Wyjątkowy styl wina wynika z pochodzenia – grona dojrzewają na lekkich, przewiewnych glebach Górzykowa, co pozwala zachować pierwotną esencję szczepu i nadaje całości naturalnej harmonii. W ustach wyczuwalna jest elegancka struktura, w której delikatna słodycz równoważy świeżość i lekkość, podkreślając finezję kompozycji. To wino stworzone dla miłośników subtelnych, zbalansowanych smaków, które świetnie sprawdzi się zarówno w roli towarzysza lekkich dań, jak i podczas spokojnych chwil relaksu.
Cielo Cabernet Sauvignon IGT Tre Venezie to soczyście owocowe czerwone wino półwytrawne z północy Włoch. Powstałe w 100% ze szczepu Cabernet Sauvignon, wyróżnia się aromatem dojrzałych malin i nutą świeżo skoszonej trawy. W ustach krągłe, jedwabiste, z dobrze zbalansowaną kwasowością i miękkimi taninami. Doskonałe do pikantnych dań z czerwonego mięsa, grillowanych potraw oraz twardych serów. Wino o zawartości alkoholu 12,5%, idealne do serwowania w temperaturze 15–16°C. Klasyczna włoska propozycja w nowoczesnym stylu – przystępna, pełna smaku i charakteru.
To złocistożółte, intensywne wino zachwyca głębią i aromatem. W nosie wyraźne nuty róży, lipy, piżma i dojrzałej moreli tworzą złożony bukiet. W ustach miękkie, pełne i aksamitne, z dominującym smakiem moreli oraz subtelną, aromatyczną głębią. Winogrona są macerowane na zimno, aby zachować cenne przeciwutleniacze, a następnie moszcz fermentuje i dojrzewa przez 6–7 miesięcy na osadzie drożdżowej w stalowych tankach, co nadaje winu wyjątkową świeżość i czystość. Doskonałe do wyrazistych włoskich dań, takich jak risotto z truflami, zupy rybne, fondue, speck, dojrzewające wędliny oraz słodkie desery i ciasta.
Dwa nazwiska w nazwie tego szampana to efekt miłości podporucznika Wojska Polskiego, oraz córki właściciela winnicy, który w 1946 roku oddał im fragment swojej winnicy, gdzie małżeństwo rozpoczęło produkcje alkoholu z orłem białym na etykiecie. Szampan ten charakteryzuje się niską kwasowością oraz atrakcyjnym owocowym bukietem.
Chianti Classico z Castello di Querceto to wino o błyszczącej rubinowej barwie i złożonym bukiecie z nut wiśni, róży, cedru, fiołków i suszonych śliwek. Powstaje głównie z Sangiovese (92%) z dodatkiem lokalnych szczepów: Colorino, Canaiolo, Mammolo i Ciliegiolo. Dojrzewa minimum 12 miesięcy w głównie starych beczkach dębowych, co nadaje mu charakterystyczne nuty czarnej herbaty, dymu oraz dojrzałych owoców pestkowych. W smaku pełne, miękkie, eleganckie i zrównoważone, z wyraźną strukturą. Świetnie komponuje się z dziczyzną, wołowiną i twardymi serami typu pecorino. Potencjał starzenia: do 15 lat.
UNO 1 Primitivo di Manduria DOC to pełne charakteru czerwone wino z Apulii, dojrzewające przez 9 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Zachwyca intensywną rubinową barwą oraz bogatym aromatem suszonych śliwek, malinowej konfitury, borówek, przypraw korzennych, gorzkiej czekolady i wanilii. Na podniebieniu treściwe, z dobrze zbudowaną strukturą, nutami tytoniu, przypraw i słodkimi taninami. Powstaje w winnicy Masseria La Volpe, gdzie słoneczne dni i chłodne noce sprzyjają idealnemu dojrzewaniu winogron Primitivo. Doskonale komponuje się z ragù, gęsiną, makaronami w sosach grzybowych i dojrzewającymi serami. Serwować w temperaturze 18°C. Wyróżnione m.in. 97 pkt Luca Maroni i złotymi medalami w Berlinie i na Mundus Vini.
Świeże wino o bardzo owocowym aromacie. Subtelne oraz delikatne z charakterystyczną mineralnością. Wino leżakowało w kadziach ze stali nierdzewnej. Idealne do rybi serów.
Rocznik 2023
Bourgogne Chardonnay to doskonałe wprowadzenie do najbardziej prestiżowych apelacji Burgundii. Powstaje z wyselekcjonowanych parceli szczepu Chardonnay pochodzących z regionów Côte Chalonnaise i Mâconnais, co nadaje winu świeżości i cytrusowej energii. Urzeka aromatycznym bukietem z nutami kwiatów i egzotycznych owoców.
Chardonnay Barrique to wytrawne wino o złożonym charakterze, wyróżniające się kremową teksturą i doskonale zbalansowaną kwasowością. W jego aromacie znajdziesz świeże nuty cytrusowe i tropikalne, a także delikatne akcenty orzechowe i tostowe, które nadają mu wyjątkowego wyrazu. To wino idealnie komponuje się z tłustymi rybami, białym mięsem, potrawami w śmietanowych sosach, a także z aromatycznymi serami. Odkryj wyjątkowość Chardonnay Barrique i ciesz się pielęgnowanym smakiem w każdej kropli!
Białe wino od producenta Luis Felipe Edwards z Chile to prawdziwa perełka z regionu Valle de Leyda. Charakteryzuje się subtelnym, świeżym aromatem, w którym wyczuwalne są nuty cytrusowe oraz owoców tropikalnych, a delikatne akcenty beczki wprowadzają do bukietu dodatki wanilii i miodu.
W smaku jest świeże, soczyste i jedwabiste, z mocną kwasowością, która nadaje mu orzeźwiającego charakteru oraz długim posmakiem. Doskonale komponuje się z daniami takimi jak stek z tuńczyka czy pad thai, stając się idealnym towarzyszem dla miłośników wykwintnej kuchni.
Zawartość alkoholu wynosi 14,0%. Wino dostępne jest w pojemności 750 ml i posiada certyfikat wina wegańskiego, co potwierdza dbałość o jakość i zrównoważony proces produkcji. Odkryj smaki Chile w każdej butelce!
Poznaj wyjątkowe białe wino wytrawne od Douloufakis Winery, pochodzące z malowniczej Krety. Charakteryzuje się ono przejrzystym, bladożółtym, słomkowym kolorem, który odzwierciedla jego świeżość i rześkość. Już przy pierwszym kontakcie z bukietem można poczuć intensywną ekspresję aromatyczną, pełną owocowych nut, które przyciągają uwagę.
W smaku wino zaskakuje okrągłą i bogatą strukturą, co sprawia, że jest niezwykle przyjemne w degustacji. Doskonale zbalansowana kwasowość nadaje mu świeżości, a orzeźwiający posmak na finiszu sprawia, że każda kropla zachęca do kolejnego łyka.
Wino ze szczepów zweigelt, pinot noir, dornfelder, cabernet moravia. Na etykiecie helikopter, który pomagał winiarzom walczyć z przymrozkami wiosennymi.
Piękna, złocista barwa z subtelnym żółtym odcieniem. Przyjemny bukiet aromatów, w którym wyczuwalne są nuty agrestu, mięty i kwiatów białego bzu.
Na podniebieniu wino pełne i bogate, o solidnej strukturze i harmonijnym charakterze, z delikatnie pikantnym, intrygującym finiszem.
Po raz kolejny Sacha Lichine, właściciel Château d'Esclans i twórca Whispering Angel, dostarcza wyjątkowe wino w doskonałej relacji jakości do ceny. To wyraziste, aromatyczne i eleganckie różowe wino powstaje z połączenia szczepów Grenache, Cinsault i Syrah, uprawianych wzdłuż wybrzeża Morza Śródziemnego. Słone, nasłonecznione gleby nadają mu wytrawny, a jednocześnie owocowy charakter.
To różowe wino powstało z połączenia odmian Syrah (70%) i Grenache (30%). Charakteryzuje się delikatną, bladoróżową barwą. W aromacie wyczuwalne są jeżyny, wiśnie oraz kwiatowe akcenty, z wyraźnie dominującą nutą róży. Smak harmonizuje z bukietem, oferując te same owocowe i kwiatowe nuty. Wino jest świeże i niezwykle przyjemne.
Wino to ma genialny odcień ciemnej wiśni i jest fachowo wykonane, aby prezentować dobrze zbilansowane taniny, które tworzą soczyste odczucie w ustach. Odważne aromaty jeżyn i czarnej porzeczki dominują w niezapomnianym owocowym profilu, uzupełnionym niuansami 10-miesięcznego starzenia w drewnianych beczkach.
Te cechy starzenia wydobywają wspaniałe nuty drewna cedrowego, palonych ziaren kawy i ciemnej czekolady. Finisz jest szczególnie trwały, pozwala na utrzymanie subtelnych nut kawy i czekolady na podniebieniu, co zapewnia niezapomniane wrażenia smakowe.
Ma głęboki czerwony kolor. W nosie występują wykwintne aromaty dojrzałych owoców i wiśni w alkoholu, którym towarzyszą intensywne nuty przypraw, takie jak cynamon, lukrecja i palona kawa. Na podniebieniu jest ciepłe i pełne mocy, z wyrafinowanymi i zaokrąglonymi taninami.
Typowe perfumy z białych kwiatów, lilii i róż, z subtelnymi nutami cytrusowymi. Każdy łyk przynosi intensywną owocowość, zrównoważoną przyjemną kruchością. Doskonale zbalansowana słodycz, świeżość i bardzo długi finisz.
Hiszpańskie białe wino półwytrawne charakteryzujące się wyrazistym bukietem, w którym dominują aromaty egzotycznych owoców, przeplatane nutami kwiatowymi. Na podniebieniu jest niezwykle ekspresywne, przyjemnie okrągłe i gładkie, z dobrze zbalansowaną kwasowością i wydłużonym finiszem.
Wino z lubuskiej winnicy znajdującej się w podzielonogórskiej miejscowości Milsko. Te Lubuskie Wino z odmiany Chardonnay charakteryzuję się wyjątkowym aromatem gruszek, jabłek oraz agrestu.
Wino idealne do owoców morza, drobiu i makaronów
Białe, wytrawne wino o spokojnym charakterze. Wyprodukowane zostało w regionie Lubelskim z jednego szczepu - Muscaris. Wyczujemy w nim intensywny aromat kwiatu pomarańczy, jaśminu oraz goździków, które zostały przełamane rześkością cytrusów i owoców tropikalnych. Bardzo wyważone wino, które świetna nada się do owoców morza, a także ryb.
Wino do obiadu
Posiłki najczęściej serwuje się w towarzystwie różnych napojów, także trunków. W dostępnym asortymencie znajdują się między innymi wina, które niekiedy pełnią funkcję właśnie takiego dodatku do jedzenia. Cechują się one ogromną różnorodnością odmian, zatem wybór jednej z nich może sprawiać trudność. Warto zastanowić się, jakie wino do obiadu z oferty podkreśli smak konkretnego dania i wydobędzie z jego charakteru to, co w nim najlepsze.
Czy pić wino do obiadu?
Niektórzy zastanawiają się, czy pić wino do obiadu. Jest to dość popularna praktyka w wielu krajach i zwyczaj praktykowany zarówno przy domowych posiłkach, jak i w trakcie wizyt w lokalach gastronomicznych. Z powodzeniem da się wybrać samodzielnie jedną z odmian i cieszyć się jej smakiem przy takiej właśnie okazji. Wśród dostępnych butelek można odkryć takie, które doskonale spełnią wszelkie oczekiwania pod tym względem, a to ze względu na bogactwo aromatów.
Jakie wino do obiadu można podać?
Skoro wiadomo, że podaje się trunki do różnych posiłków, to można się zastanowić, jakie wino do obiadu wybrać i jak je podawać. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę kilka czynników, dzięki którym zdecydujesz się na jedną z opcji z dostępnego asortymentu. To przede wszystkim rodzaj serwowanych potraw, wykorzystane w nich produkty, smak samego trunku i inne czynniki, które pozwalają na dokonanie trafnego wyboru. Pamiętaj też, że wina nie dzielą się tylko ze względu na smak, ale też trzeba brać pod uwagę inne kwestie, które ostatecznie wpłyną na ustalenia w tym temacie.
Zasady dobierania wina do potraw
Czym kierować się, jeśli chcesz znaleźć dobre wino do obiadu w naszej ofercie? Przede wszystkim zastanów się, do jakiego dania ma być ono podane. To właśnie wykorzystane do gotowania składniki decydują o tym, jaki trunek będzie najlepiej pasował do danej okazji. Nie można też zapomnieć o wykorzystaniu odpowiednich kieliszków, zaprojektowanych dla konkretnego typu alkoholu. Wino białe to wąskie i smukłe naczynia, a czerwone to szersza czasza.
Wino warto łączyć z konkretnymi produktami według poniższych wskazówek:
- wino do czerwonego mięsa – dania z tym typem mięsa (wieprzowiną, wołowiną, dziczyzną) są najczęściej bardzo aromatyczne i intensywne. Z tego powodu poleca się, by łączyć je z winem czerwonym, którego bogaty bukiet świetnie podkreśli charakter potrawy.
- wino do drobiu – to jedno z najczęściej wybieranych mięs. Pasuje ono przede wszystkim do win lekkich i subtelnych, o delikatnym aromacie, czyli między innymi do wytrawnych i białych odmian.
- wino do białego mięsa – białe wino do obiadu to również świetne rozwiązanie właśnie w przypadku takiego typu mięsa (cielęciny czy jagnięciny), ale też młode, czerwone trunki mogą się w tym przypadku sprawdzić.
- wino do owoców morza – w tym przypadku także można stawiać na wino białe, ale też różowe stanie się świetnym towarzystwem dla takich dań.
Co po obiedzie? Wina pasujące do deserów zazwyczaj są słodkie i białe, ale to również jest zależne od charakteru słodkiego poczęstunku.
Jakie wino do obiadu – wytrawne czy półwytrawne?
Niekiedy pojawia się pytanie, jakie wino do obiadu wytrawne czy półwytrawne z dostępnego asortymentu lepiej się sprawdzi. Niegdyś panowała zasada, że powinny to być wyłącznie wytrawne odmiany, ale obecnie wiele osób pozwala sobie na więcej swobody w wyborze i decyduje się na wino półwytrawne. W dostępnym asortymencie znajdziesz różnorodny wybór trunków w tych odmianach, którymi można się zainspirować przy planowaniu menu.
Czy istnieje uniwersalne wino do obiadu?
Niektórzy zastanawiają się, czy da się wybrać uniwersalne wino do obiadu. Odpowiedź nie jest jednoznaczna, ponieważ każda potrawa wyróżnia się innym smakiem i aromatem, podobnie jak zresztą same trunki. Inaczej smakuje wino białe, różowe i czerwone, słodkie i wytrawne. Dobrze zatem znać ogólne zasady doboru takich napojów do konkretnych produktów i wówczas przekonać się, jakie niezwykłe i gatunkowe odmiany można odkryć w przygotowanej ofercie. To także możliwość tworzenia niezwykle wyrafinowanych kompozycji smakowych na różne okazje.