Commanderia St John to legendarne, słodkie wino deserowe pochodzące z Cypru, którego tradycja sięga czasów średniowiecza i związana jest z zakonem joannitów. Powstaje z lokalnych odmian winogron, głównie Mavro i Xynisteri, które po zbiorach są podsuszane na słońcu, co koncentruje ich naturalną słodycz i aromaty. Następnie wino dojrzewa w dębowych beczkach, zyskując głęboki bursztynowy kolor oraz wyjątkową złożoność. W bukiecie dominują nuty karmelizowanych owoców, suszonych fig, rodzynek i miodu, wzbogacone akcentami przypraw. W smaku jest aksamitne, intensywnie słodkie, ale jednocześnie dobrze zbalansowane, z długim, rozgrzewającym finiszem.