White Rum dojrzewa przez minimum 3 lata w małych beczkach przed 3-stopniowym procesem filtracji węglowej, aby nadać końcowemu spirytusowi wyjątkowo czysty i niepowtarzalny smak.
Jest 156 produktów.
Rum pochodzący z Filipin. Bogaty aromat, w którym wyczujemy mandarynki, miód morele a nawet wanilię. Wanilia wyczuwalna również w smaku, w towarzystwie rodzynek, toffi i cynamonu.
Rum z Karaibskim rodowodem, jest połączeniem wyselekcjonowanych destylatów. Wytrawny, ale gładki, idealnie zbalansowany. Wyczuwalne aromaty egzotycznych owoców idealnie pasują do koktajli.
Rum ten dojrzewa przez conajmiej 5 lat w dębowych beczkach w samym sercu wyspy Trynidad na Morzu Karaibskim. Charakteryzuje się on niezwykle intrygującym smakiem i aromatem z nutą czekolady, przypraw, owoców oraz wanilii.
Rum premium, pochodzący z Filipin z wyspy Negros. Z tamtej wyspy również pochodzi trzecia cukrowa, na bazie której został wytworzony w tradycyjnych alembikach, aby następne 10 lat spędzić w dębowych beczkach po bourbonie. Cały ten proces sprawia, że rum ten uraczy nas owocowym aromatem, bogatym w wanilię, cytrusy czy dębinę z beczki. W smaku wyczujemy również wanilię w połączeniu toffi, cynamonem oraz rodzynkami.
Rum z rodowodem z Karaibów. Gładki i łagodny, ukazuje nuty wanilii oraz idealnie nadaję się do klasycznych koktajli nadając im egzotyczny charakter.
"Utrzymać legendę żywą" to hasło, którym kierują się producenci Old Nick. Stworzony z wysokiej jakości trzciny cukrowe, destylowany tradycyjną metodą przez destylarnie Old Nick.
Destylarnia założona przez dwóch braci prawie 20 lat temu, która rum tworzy ze swoich własnych blendów inspirowanych wyspą na której destylarnia się mieści. Tworzony na Seszelach biały rum wzbogacony jest aromatem kokosa, co nadaje mu wyjątkowego charakteru.
Plantation to Rum z Barbadosu. Edycja Original Dark to reprezentant bogatego smaku prawdziwego Karaibskiego trunku. Idealnie zbalansowany, smakuje swietnie podany na kostce lodu. Również idealnie sprawdzi się w koktajlach.
Rum od Plantation z dodatkiem soku z ananasa, to ciekawe przeżycie dla kubków smakowych. Do produkcji używa się samych owoców oraz ich skórek aby finalnie stworzyć wyjątkową edycje klasycznego złotego rumu.
Rum o wspaniałym aromacie karmelu, kokosów wanilii a nawet gałki muszkatołowej. W smaku wyczujemy podobne elementy jak w aromacie w połączeniu z lekką dębiną.
Rum ten przez 11 lat leżakował w beczkach, czego efektem jest gładki smak czekolady, toffi oraz kremu brulee w akompaniamencie owoców.
Mimo, że nie wygląda, alkohol ten ma wiele wspólnego z Rumem. Wyprodukowany w Luizjanie w USA z lokalnej trzciny cukrowej. Baza z białego rumu została wzbogacona smakiem jagód głogu letniego, które rosną właśnie w tamtych rejonach. W smaku idealne połączenie aromatów trzciny cukrowej z cierpkością owoców.
Ptu Lakaz od Takamaka to rum wyjątkowy. Starzenie go w 4 różnych beczkach oraz idealnie dobrana mieszanka przypraw sprawia, że rum ten charakteryzuje się wyjątkowym aromatem suszonych owoców a nawet kakao z przyprawowym finiszem. Całość zapakowana w elegancki kartonik.
Don Papa Sherry Cask to rum z filipińskim rodowodem. Tworzony w tradycyjnych alembikach trafia do beczek po amerykańskim bourbonie. Później robi się już tylko ciekawiej. Z beczek po bourbonie trafia do czterech różnych beczek po sherry, mianowicie: Pedro Ximenez, Fino, Cream oraz Pablo Cortado. Łącznie cały proces leżakowania rumu w beczkach wynosi 5 lat.
Jeden z najbardziej znanych rumów na świcie, produkowany na Karaibach od ponad 145 lat. Charakteryzuje się wyjątkowym dla siebie smakiem i aromatem, uzyskanem wieloletniej produkcji tego trunku. W tym wydaniu w miniaturowej wersji.
Aromatyczny rum z dodatkiem roślin konopi indyjskich, z delikatnie wyczuwalną nutą pikanterii. Alkohol destylowany jest w Amsterdamie.
,,Gayuma'' oznacza eliksir miłości. Rum dojrzewał trzy lata w beczkach po bourbonie amerykańskim. Został poddany podwójnemu finiszowi w beczkach po winie Rioja (6 miesięcy), a następnie 3 miesiące w dębowych beczkach. W smaku wyczuwalny intensywny aromat torfu, który przeplata się z delikatną wanilią.
W każdym łyku tego rumu pochodzącego z Dominikany wyczujemy aromaty wanilii oraz skórki pomarańczy. W smaku uraczy nas elementami czekolady oraz mieszanki przypraw, którymi rum ten został potraktowany.
Rum, który powstał w Ameryce Środkowej, konkretniej w Panamie. Został on stworzony ze starannie wybranych rumów, które dojrzewały nawet 8 lat. Smak oraz aromat soczystych owoców w akompaniamencie nut miodowych.
Rum pochodzący prosto z egzotycznej Kuby. Każdy łyk przenosi nas do serca wyspy, dzięki swoim aromatom wanilii i egzotycznych owoców.
Złoty rum, który powstaje na słonecznej Dominikanie. Spędził on w beczkach po Bourbonie minimum 3 lata, co nadało mu wyjątkowego charakteru. Wyczujemy lekką słodycz z nutą dębu w tle.
Rum pochodzący prosto z Karaibów, a swą nazwę zawdzięcza położonej tam małej wyspie. Oprócz nut charakterystycznych dla alkoholu wytworzonego z trzciny cukrowej, rum ten uroczy nas również smakiem owoców tropikalnych czy przypraw.
Takamaka overproof jest klasyczną, najbardziej surową odmianą rumu. Wyczujemy w nim orzechy, tropikalne owoce i zioła. Powstał ze świeżego soku z trzciny cukrowej, któremu zawdzięcza swoją moc i charakter.
Rum
Rum – ulubiony trunek wilków morskich oraz miłośników… łakoci
Fani filmu „Piraci z Karaibów” z pewnością kojarzą sceny, w których ekscentryczni bohaterowie raczą się rumem. Jego popularność wśród koneserów aromatycznych alkoholi nie ulega żadnej wątpliwości. Trunek wszedł na duży ekran, a szlachetne gatunki rumu są cenione w najdalszych zakątkach świata.
Mimo niepodważalnej, światowej popularności, w Polsce rum cały czas kojarzony jest z wyrobami cukierniczymi. Nie ma chyba osoby, która nie próbowała cukierków z wyczuwalnym smakiem rumu, tak zwanych „kukułek”. Nieświadomym tego faktu, warto podpowiedzieć, że kultowe łakocie w swoim składzie mają właśnie alkohol z trzciny cukrowej. Baba rumowa, czyli popularne w Polsce ciasto też powstaje na bazie rumu.
Z czym w takim razie pić rum? Rumem można się delektować, dodając do niego wyłącznie lód i plasterek cytryny bądź limonki. Jednak to w połączeniu z innymi alkoholami daje najwięcej możliwości. Ciemny rum, rum złoty czy biały rum – wszystkie zapewniają inny posmak. Właśnie dlatego warto wyposażyć osobisty barek w każdy jego rodzaj. Co ciekawe, dobry rum jako dodatek do herbaty, zapewnia smaczny, rozgrzewający w zimne dni napój.
Produkcja rumu – jak powstaje wyrazisty w smaku i aromatyczny rum?
Pochodzenie słowa rum można uznać za dość tajemnicze. Niektórzy twierdzą, że należy doszukiwać się go w łacińskiej nazwie trzciny cukrowej, czyli saccharum officinarum. Inni są zdania, że chodzi o szklanki holenderskich marynarzy, w których ci pili rum – czyli rummers.
I choć prawdy na temat pochodzenia nazwy trunku, możemy się nigdy nie dowiedzieć, proces jego produkcji jest znany.
Jak wiadomo, sadzonki trzciny cukrowej najszybciej rosną w określonych warunkach. Tropikalny klimat jest dla nich optymalny. Nie dziwi więc fakt, że większość światowej produkcji rumu ma miejsce w Ameryce Łacińskiej, Indonezji czy na Wyspach Karaibskich. Tam zresztą odnotowywana jest też bardzo duża konsumpcja rumu. O wiele większa niż w innych częściach świata.
Zacznijmy jednak od początku… W dużym skrócie, najlepszy rum powstaje z soku z trzciny cukrowej albo melasy, czyli gęstego syropu, który jest produktem ubocznym wyrobu cukru. Składniki są gotowane, a następnie poddawane procesowi fermentacji przy użyciu drożdży. Ciekawostką z pewnością jest fakt, że długość fermentacji ma ogromny wpływ na ilość związków estrowych we wskazanym trunku. Ze sfermentowanego soku, który następnie dojrzewa w opalanych, dębowych beczkach powstaje rum o dość ciemnym zabarwieniu. Niektóre partie poddawane są filtracji, inne nie – te drugie określa się mianem rumu czarnego. Wbrew pozorom rum biały leżakuje równie długo, co rum ciemny. W odniesieniu do barwy, długość dojrzewa trunku nie ma absolutnie żadnego znaczenia. Mieszany i butelkowany alkohol, czasem wzbogacany jest ekstraktami z owoców albo karmelem. Smak rumu ma wówczas ciekawą, egzotyczną nutę.
Rodzaje rumu ze względu na styl i ostateczny kolor
Bardzo ogólna typologia wymienia rum angielski, hiszpański oraz rum francuski. Ten pierwszy wyróżnia ciężkość produkowanych trunków. W tym stylu powstają rumy z Jamajki, Gujany czy Barbadosu. Styl hiszpański wyróżnia krótszy proces fermentacji, który daje nieco lżejsze rumy. Zgodnie z jego koncepcją powstają trunki między innymi na Dominikanie. Z kolei rumy w stylu francuskim to, innymi słowy, rumy rzemieślnicze. Takowe pochodzą z terenów kolonii francuskich. Doskonałe jakościowo, idealnie oddają smak i aromat trzciny cukrowej.
Bardziej znana klasyfikacja, czyli podział na kolory, wyróżnia rum czarny, jasny oraz rum złoty. Ostatni w kolorze przypomina klasyczną whiskey. Jasny rum ma łagodny smak, a ciemny z reguły posiada w sobie dodatek karmelu. W naszym sklepie znajdziesz każdy z wymienionych rodzajów rumu. Od rumów w bardzo przystępnych cenach, aż po rarytasy takie jak Don Papa Sherry Cask.
Pamiętaj też, że na bazie konkretnego rumu, w zależności od jego koloru, stylu i smaku – stworzysz poszczególne drinki. Między innymi kultowe Mojito, Pina Coladę czy Cuba Libre.